Name: 백김치볶음, 깊은 맛을 품고있는 밑반찬
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 백김치 1/2쪽; 들기름 4T; 대파 1/2개; 마늘 2개; 간 깨 2T; 참기름 약간

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가루씨

백김치볶음, 깊은 맛을 품고있는 밑반찬

다 시어버려 맛이 좀 변해버린 백김치로
어르신들의 밥도둑 반찬인
백김치 볶음을 만들어보겠습니다.
밥 먹다가 한 젓가락씩 집어먹으면
뱃속이 편해지는 시골집이 생각나는 반찬이에요.
어르신들이 무척좋아하신답니다.
만들어서 속 편하게 드셔보세요.

2인분 15분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

백김치
1/2쪽 구매

[소스]

들기름
4T 구매
대파
1/2개 구매
마늘
2개 구매
간 깨
2T 구매
참기름
약간 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

백김치 볶음을 위한 준비재료들입니다.
일단 백김치부터 손질해 볼까요.

저희는 국물 맛이 변한
신건지 안에 있는
백김치를 활용해보도록 하겠습니다.

백김치를 물에 2~3번 정도 씻은 후,
손으로 꼬옥 잡고 물기를 빼주세요.
물기를 뺀 백김치를 쫑쫑쫑
잘게 썰어주세요.

다음으로 소스 재료가 될
마늘은 곱게 다져주시고,
대파는 잘게 썰어주시면 된답니다.

들기름 4T과 대파와 다진 마늘을 넣고
향과 맛이 우러나오도록 끓여주세요.

dirqnf

들기름이 부글부글 끓기 시작하면
백김치를 넣고 5분 동안 볶아주세요.

어느 정도 백김치가 익을 무렵,
간 깨 2T과 참기름을 살짝 넣고
한 번 볶으시면, 요리 끝~~

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등록일 : 2017-03-11 수정일 : 2019-12-14

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레시피 작성자About the writer

가루씨

요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw

#백김치볶음 #백김치요리 #초간단반찬 #밑반찬 #색다른반찬

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