해조류 도시락/미역 지라시 초밥 도시락,미역덮밥 지라시 도시락

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쿡따라

해조류 도시락/미역 지라시 초밥 도시락,미역덮밥 지라시 도시락

미역과 다시마, 다시마소금으로 만든 미역 지라시 초밥 도시락이랍니다
흑미밥에 새콤달콤한 배합초를 넣어 간을 해 쉽게 상하지 않아 따뜻한 봄나들이
피크닉 도시락으로 좋답니다^^

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

건미역
50g 구매
흑미밥
1공기 구매
새우
10마리 구매
달걀
3개 구매
당근
1/2개 구매
치커리
100g 구매
버터
1큰술 구매
기름
약간 구매
다시마소금
약간 구매

[미역볶음]

국간장
0.5스푼 구매
진간장
0.5스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
맛술
1스푼 구매
들기름
1스푼 구매
들깨가루
0.5스푼 구매
깨
약간 구매

노하우

▶ 미역 조리법

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 치커리 손질법

▶ 치커리 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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재료를 준비 해 주세요~

건미역은 물에 담가 불려 주세요~

채 썬 당근은 프라이팬에 기름 약간 두르고
다시마소금 넣어 달달 볶아 주고
계란은 깨 알끈을 제거하고 맛술 0.5스푼과
다시마소금 약간 넣고 잘 섞은 후 팬에 기름 약간
두르고 지단을 부쳐 주면 되요~~

부친 지단은 가늘게 채 썰어 주세요~

새우는 껍질을 벗긴후 등에 내장을 제거하고
새우등을 가로로 이등분해 잘라 주세요~

불린 미역 쫑쫑 다지듯이 썰어 주세요~
불린 미역이 통통해져 파릇하니 색이 이쁘네요~

들기름 두르고 다진마늘 넣고 볶다가 미역넣고
간장으로 간하고 들깨가루 넣고 한번 더 볶아 주다가
깨 넣고 마무리 하면 구수하고 고소한 미역볶음이 완성되요~

도시락에 얹을 계란,미역, 새우, 당근~~

다시마를 제외한 다시마소금외 적힌 분량을 넣고
설탕이 녹을 정도만 저어 불 끄고 다시마 1조각 넣어 잠시 두세요~

밥 지을때 다시마 한조각 넣어 지은 흑미밥에
단촛물을 넣고 주걱을 세워 자르듯이 섞어 주세요~

밥과 배합초 분량은 1:1로 넣어 주면 되요~

도시락에 초밥을 담고 계란, 당근, 치커리,
미역, 새우 순으로 차례대로 올려 주면 도시락이 완성되요~

: 미역을 볶아 만들었는데 단촛물에 절여 만들어도
좋을거 같다는 생각이 들었어요ㅎㅎ

미역지라시초밥 관련 상품

등록일 : 2017-03-08 수정일 : 2017-04-21

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