Name: 시어머님과 딸을 위한 새싹 삼 전복죽
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 새싹 삼 15뿌리; 밥 1공기; 전복 4마리; 물 3컵; 당근 약간; 참기름 약간; 소금 약간

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저녁노을

시어머님과 딸을 위한 새싹 삼 전복죽

딸아이 대학 졸업식에 가면서 먼저 시어머님이 계신 요양병원에 들립니다. 떠나기 전, 마트에서 전복을 사 와 집에 있는 새싹삼을 넣어 죽을 끓여보았습니다.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

새싹 삼
15뿌리 구매
밥
1공기 구매
전복
4마리 구매
물
3컵 구매
당근
약간 구매
참기름
약간 구매
소금
약간 구매

노하우

조리순서Steps

전복은 수세미로 닦아주고 숟가락으로 껍질을 벗겨준다.

이빨은 자른 후 꾹 눌려짜낸다.

내장은 따로 분리하여 잘게 다져준다.

밥과 참기름을 넣고 볶아준다.

전복도 넣어 볶아준 후 잘게 썰은 당근과 새싹 삼 뿌리도 넣어준다.

쌀뜨물을 넣어주고, 소금을 넣어 간을 해 준다.

따로 두었던 내장도 넣어준다.

다 익으면 마지막에 새싹 삼 잎을 넣어준다.

깨소금을 뿌려 완성한다.

새싹삼전복죽 관련 상품

등록일 : 2017-03-07 수정일 : 2017-03-07

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레시피 작성자About the writer

저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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