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대파
웍 또는 프라이팬
약불
다진 대파는 우동사리 1인분 기준 1/2컵 정도가 적당해요^^
베이컨
약불
약불에서 파와 함께 충분히 볶아주시면
베이컨에서 나오는 기름과 파의 향이 어우러져
고소한 파기름을 만드실수가 있어요~
진간장
센불
볶음밥이나 볶음면을 하실때
팬의 가장자리에 진간장을 두르고 센불에서 진간장이 눌는듯 볶아주시면
진하고 강한 불맛을 느끼실수가 있어요^^
신김치, 고추가루, 청양고추
센불
백종원의 베이컨김치볶음면의 레시피에는 청양고추가 들어가 있지 않지만
매운 맛을 즐겨하는 심술이는 청양고추도 함께 다져 넣어보았어요ㅋ;;
우동사리면, 김가루
센불
우동사리면을 그대로 넣어 물을 조금 넉넉히 붓고 익히면서 면을 풀어주셔도 되지만
면이 풀어지면서 잘게 부서지니
끓는 물에 살짝 데쳐 사용하시는 것이 훨씬 더 수월하답니다~
등록일 : 2017-03-07 수정일 : 2017-03-07
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