Name: 바지락튀김 # 맥주안주
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 바지락 400g; 후추 약간; 밀가루 1/2컵; 계란 1개; 빵가루 1컵; 파슬리 약간; 타르타르 소스 적당

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숑하우스

바지락튀김 # 맥주안주

바지락의 꼬소한 향에 바삭한 식감이 튀김으로도 좋아요.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

바지락
400g 구매
후추
약간 구매
밀가루
1/2컵 구매
계란
1개 구매
빵가루
1컵 구매
파슬리
약간 구매
타르타르 소스
적당 구매

노하우

조리순서Steps

바지락을 흐르는 물에 씻어 체에 걸러주세요.
후춧가루 톡톡해주세요.

바지락에 밀가루는 봉지에 넣고 흔들어 골고루 묻혀줍니다.

계란을 입혀주세요.

빵가루를 입혀주세요.

팬에 기름을 붓고 가스불을 켜주세요.
빵가루를 조금 넣었을 때 위로 떠오르면 튀기기 적당한 온도예요.
반죽을 입힌 바지락을 튀겨주세요.

노릇해지면 채에 걸러주세요.
기호에 따라 파슬리 가루를 살짝 뿌려주세요.

: 타르타르 소스와 잘 어울려요.

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등록일 : 2017-03-03 수정일 : 2017-03-03

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레시피 작성자About the writer

숑하우스

http://blog.naver.com/woojui98

#바지락튀김 #맥주안주

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