체지방분해에 효과가있어 다이어트에 도움을 주는 돼지감자전입니다

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노루네

체지방분해에 효과가있어 다이어트에 도움을 주는 돼지감자전입니다

식이섬유가 풍부한 돼지감자는 변비개선과 고혈압 예방에 효과가 있고 천연인슐린이라 할 정도로 혈당조절 능력이 뛰어나 당뇨 개선에 도움이 된다고합니다

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지감자
300g 구매
냉이
100g 구매
당근
50g 구매
양파
1/2개 구매
죽염
1ts 구매
밀가루
6스푼 구매
물
1/2컵 구매

[양념]

감자전분
2큰술 구매
계란
1개 구매

노하우

▶ 냉이 손질법

▶ 냉이 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 밀가루 조리법

▶ 계란 조리법

조리순서Steps

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모양이 울퉁불퉁한 돼지감자는 씻기가 불편한데 칫솔을 사용해서 꼼꼼하게 씻었어요

카트기에 갈기좋게 듬성듬성 썰었어요

씹히는 식감을 위해 카트기에 다지기로 다져줍니다

돼지감자는 공기와 접촉을하면 처음엔 갈색 나중엔 붉은색에 가까워집니다

봄의 전령사 냉이는 다듬어 흐르는 물에 깨끗이 씻어줍니다

씻어논 냉이는 먹기 좋게 송송 썰어주세요

당근도 채썰어주고

양파도 채썰어 줍니다

볼에 갈은 돼지감자와 송송썬 냉이 채썬 당근 양파넣고 죽염으로 간을해 섞어줍니다

밀가루와 돼지감자전분 물1/2컵 넣고 농도를 마추고 골고루 섞어주세요 돼지감자 전분이 없으면 고구마 전분이나 집에 있는 전분 쓰시면됩니다

계란 1개도 넣었어요 매운걸 좋아하시면 청양고추를 넣어도 좋은데 아가들이랑 먹기위해 청양고추는 패스~

돼지감자의 입자는 씹히는 식감이 더 좋을거 같아요

팬을 달군뒤 식용유 두루고 크게 한수저씩 떠서 넣어 앞면을 완전히 익힌뒤 뒤집어

노릇하게 구워 줍니다 식용유는 넉넉히 ~~

구워낸 돼지감자는 유산지깔고 기름을 제거하고

접시에 담아 초간장이나 초고추장에 먹어요 돼지감자전은 식어도 쫄깃하니 고소하고 맛있답니다

: 냉이향과 봄을먹습니다
냉이가 아니더라도 다른 야채를 넣거나
돼지감자만 구워도 고소하고 맛납니다

돼지감자전 관련 상품

등록일 : 2017-03-01 수정일 : 2017-03-03

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