Name: 파래초무침
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 파래 2뭉치; 무 200g; 굵은소금 0.5; 설탕 1; 식초 2; 설탕 1; 고춧가루 1; 다진마늘 1; 식초 3; 국간장 1; 물엿 1; 참기름 1; 통깨

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시크제이맘

파래초무침

새콤달콤 파래초무침

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

파래
2뭉치 구매
무
200g 구매
굵은소금
0.5 구매
설탕
1 구매
식초
2 구매

[양념장]

노하우

조리순서Steps

무는 채 썰어 그릇에 담고 굵은소금0.5,설탕1,식초2를 넣어
15~20분정도 절여둡니다.
절여진 물은 버리지마세요.
파래는 찬물에 4~5번정도 씻어주세요.

양념장을 만들어주세요.
설탕1,고춧가루1,다진마늘1,식초3,국간장1,물엿1

파래는 물을 꾹 자고
절여진 무에 파래를 넣고 만들어 놓은 양념장을 넣어주세요.
그리고 조물 조물 무쳐줍니다.
(무를 절일때 나온 국물까지 모두 사용하는거예요)

마지막에 통깨,참기름을 넣어 버무려주면 완성

파래초무침완성

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등록일 : 2017-02-28

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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

#파래초무침 #밑반찬

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