Name: 애호박전 만드는법 쉽고 깔끔하게
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 애호박 2개; 계란 2개; 밀가루 2/3컵; 식용유 적당량; 소금 1꼬집; 홍고추나쑥갓잎(생략가능)

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애호박전 만드는법 쉽고 깔끔하게

살캉거리는 맛이 참 좋은 전으로 누구나 쉽고 깔끔하게 부칠 수 있는 간단한 전으로 재료 심플하니 호박만 있으면 부치기 쉽답니다. 적당한 두께로 썰어서 밀가루와 달걀 옷만 입혀서 노릇하게 부치기만 하면 되는 애호박전 만드는법 이랍니다.

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

애호박
2개 구매
계란
2개 구매
밀가루
2/3컵 구매
식용유
적당량 구매
소금
1꼬집 구매
고추
구매

노하우

조리순서Steps

호박은 약 0.5cm 정도로 적당한 두께로 썰어서 소금을 살짝 뿌려 줍니다.
살짝 절군 애호박에 생긴 물기는 헹구지 말고 키친타월로 눌러가며 제거해 줍니다. 물기를 제거하면 부칠때 기름이 튀지 않으면서 깔끔한 전이 된답니다. 쑥갓잎은 씻어서 준비 하고요.

일회용봉지에 애호박을 넣고 밀가루를 넣어 오므린 다음 쉐키쉐키 흔들어서
밀가루옷을 골고루 입혀 줍니다.

계란을 풀어 소금 한꼬집을 넣어 준 후 달궈진 팬에 계란물을 입혀서 넣고
쑥갓을 올려서 앞뒤로 노릇하게 부쳐 냅니다.

홍고추가 없어서 붉은 색감은 없지만
나름 깔끔하게 부쳐 낸 애호박전 이랍니다.

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등록일 : 2017-02-25 수정일 : 2017-02-28

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요리쿡조리쿡

http://blog.naver.com/kyss7700

#애호박전 #호박전 #전 #술안주 #밥반찬

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