심플만두 - 냉파요리

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시크제이맘

심플만두 - 냉파요리

냉장고 자투리재료로 만든 심플만두

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 어묵 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

조리순서Steps

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냉장고를 열고 있는 재료를 꺼내 봅니다
그리고 모든 재료를 다져 주세요.
저는 양파,어묵,표고버섯,부추,떡국떡,당근을 준비했어요

그릇에 준비한 재료를 모두 담고 굴소스를 1숟가락 정도 넣고 간을 합니다.
고루 잘 섞어 주고 살짝 간을 보세요.
너무 짜면 먹기 힘들어요.
싱거우면 다른 소스와 곁들여 먹음 되니깐
간은 너무 과하게 하지 마세요.
짜다 싶으면 재료를 더 넣어 주심 되고....너무 맹맹히다 싶으면 굴소스를 넣어주세요.
전 1숟가락 넣으니깐 괜찮더라고요.
(만두를 구울때 오랫동안 익혀야 하는 속재료를 사용하게 되신다면 감자,고기등
그럼 팬에 속재료를 한번 볶아 만두속재료로 사용하심 편해요)

미지근한 물에 라이스페이퍼를 담가주고
그 위에 만들어 놓은 속재료를 올려주세요.

반으로 접고

양쪽을 또 접고
돌돌 말아주세요.

돌돌 말아 놓은 심플만두

팬에 식용유를 조금 넉넉하게 부어주고
만들어 놓은 만두를 구워주세요.
한번에 너무 많이 올리지 마세요.
만두 끼리 서로 달라붙으면 굽기 어려워요.
라이스페이퍼가 물에 젖으면 찐득 찐득하잖아요.
참고하시고 조금씩 올려 앞뒤로 노릇하게 구워주세요.

심플만두 완성 ^^

만두 관련 상품

등록일 : 2017-02-23 수정일 : 2017-02-23

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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

sns

요리 후기 3

dbsgpd**** 2018-09-28 21:37:31

만두피와 다른 쫀득함이 또 맛있네요 터지지도 않고 좋아요 맛있게 잘 해 먹었습니다 감사합니다 ~^^

mari19 2017-05-10 17:59:29

제가 평소에 월남쌈,라이스페이퍼를 좋아하는지라 시크제이맘님 요리 잘 봐뒀다가 오늘에서야 해먹었는데 넘넘 맛있어요. 제 입맛에 딱이예요.간도 적당하고 먹고난 후 또 생각나게 하네요~^^ 아이들도 넘넘 좋아해요. 전 맛살,애호박 더 넣었어요. 감사해요~~ 평소에도 시크제이맘님 요리 잘 보고 있어요~^^

후니내꼬야 2018-09-30 08:05:13

맛있게해서 식구들이랑 먹었네요

댓글 2

#냉파요리 #심플만두 #라이스페이퍼요리

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