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비건러브

[비건채식] 고기없이 두부로 두부두루치기 만들어 맛있게 먹었어요.

고기가 들어 가지 않은 두루치기---
고기 대신에 두부를 튀겨 이용했네요.
두부두루치기 맛있네요.
6인분 이상 60분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 유부 손질법유부 손질법
▶ 유부 조리법유부 조리법
▶ 유부 보관법유부 보관법
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
▶ 양배추 보관법양배추 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 풋고추 보관법풋고추 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 느타리버섯 손질법느타리버섯 손질법
▶ 들기름 조리법들기름 조리법
▶ 들기름 보관법들기름 보관법
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 밀가루 조리법밀가루 조리법
▶ 포도씨유 조리법포도씨유 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
두부를 썰어 소금, 후추로 밑간하여
토종앉은뱅이밀가루를 묻혀
포도씨유에 튀겨요.

토종앉은뱅이밀가루2컵, 소금1t, 후추1t, 포도씨유2컵

튀김팬

중간불

튀김 온도는 나무젓가락을 튀김팬에 넎어 나무젓가락 끝에 보글보글 방울이 맺히면 되어요.

양배추, 양파, 대파, 풋고추, 당근을 적당히 썰고 느타리버섯은 찢어 준비해요
양념장은 고추장, 고추가루, 집간장, 호박발효액, 들기름, 마늘, 쌀엿올리고당으로 섞어 준비해요.
포도씨유에 양념장을 볶다가
야채를 넣어 볶다가
튀긴 두부도 넣어 볶아요.
들기름, 후추, 통깨, 검은깨로 마무리해요.
팁-주의사항
고기가 없어도 두부, 야재를 넣어 두루치기 맛있게 만들어 먹을 수 있어요.

등록일 : 2017-02-22 수정일 : 2017-02-22

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레시피 작성자About the writer

비건러브

♡ 비건 (Vegan) 채식이란 동물성분(고기,생선,해산물,계란,꿀,치즈등 유제품)이 들어간 일체의 음식을 먹지 않고(Animal-free), 옷이나 생활방식에서도 다른 개체의 고

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