돈까스샌드위치 - 돈가스샌드위치

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시크제이맘

돈까스샌드위치 - 돈가스샌드위치

돈가스를 통째로 넣은 샌드위치

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[돈가스소스(4인분)]

밀가루
1소주컵 구매
버터
3덩어리 구매
물
2종이컵 구매
케찹
1소주컵 구매
우스터소스
1소주컵 구매
설탕
1소주컵 구매

노하우

▶ 식빵 손질법

▶ 식빵 조리법

▶ 식빵 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 돈까스 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

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▶ 밀가루 조리법

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▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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팬에 밀가루1컵(소주컵),버터3덩어리를 넣고 불은 약불에서 버터를 녹여가며 살살 볶아주세요.
7분정도 볶아주면 "루" 가 완성되요 색상은 갈색이 된답니다
(전 양을 살짝 줄여서 만들었어요)

그릇에
물2컵(종이컵),우스터소스1컵(소주컵),케찹1컵(소주컵)을 넣어 고루 섞어주고
* 집에 우스터소스가 없경우
간장1컵,식초1/2컵을 준비해주세요(소주컵) 그리고 나머지 재료를 넣으심 되요

갈색이 된 루에 만들어 놓은 소스를 부어주고

설탕 1컵(소주컵)을 넣어주세요

마지막에 후추를 톡톡 넣어 걸쭉한 농도가 되면 마무리 해주심 됩니다.
* 소스 만드는게 번거롭다 생각드심 시판용으로 대신하세요

양배추 3~4장정도 채썰어 준비하고
소금,후추로 밑간을 해둡니다. 그럼 양배추에서 물이 나와요 그럼 물기를 짜주고

케찹1,마요네즈0.5를 넣고 고루 섞고

팬에 식용유를 조금 넉넉하게 부어주고
빵가루를 조금 떼어 뽀글뽀글 거리며 빵가루가 올라오면 적당한 기름 온도
그럼 돈가스를 넣고 앞뒤로 노릇하게 튀겨주고

식빵 한쪽에 마요네즈를 바르고

그 위에 양배추를 올리고

튀겨 놓은 돈가스를 올려주고

만들어 놓았던 소스를 돈가스 위에 고루 발라주고

남겨 두었던 식빵에 마요네즈를 바르고 덮어줍니다.
두툼하니깐 주변 정리 하는 동안 그릇을 살포시 올려둡니다.
다른 빵에는 상추를 2장 넣었어요

돈까스샌드위치 완성

돈가스샌드위치 관련 상품

등록일 : 2017-02-13 수정일 : 2017-02-13

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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

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