이탈리안 집밥스타일 토마토소스 (Homemade Marinara Sauce)

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,188

상품목록

QuikFusion집밥er

이탈리안 집밥스타일 토마토소스 (Homemade Marinara Sauce)

여러가지 요리에 활용될 수 있는 토마토소스, 시중에 많이 나와있으니 사먹는 것도 편하고 좋지만 재료비도 얼마 안 드는데 집에서 만들어 먹는 게 더 안심되고 좋겠죠? 베이스로 깔리기 좋게 채소만 넣고 만드는 마리나라 소스입니다. 만들어뒀다가 필요할 때 다른 재료를 넣고 업그레이드 시켜서 드세요.

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 샐러리 손질법

▶ 샐러리 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 꿀 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

모든 재료는 다져줍니다. 저는 중불로 놓고 다져가며 볶았는데 태울까봐 걱정이시면 미리 다 다져놓으세요. 저는 파스타에 바로 넣기 위해 다른 채소 식감을 살리려고 캔 토마토를 갈아서 넣었는데 원래 마리나라 소스는 어차피 다 볶아진 재료 한꺼번에 갈아줄거라서 갈지 않고 그냥 캔에서 나온 그대로 쓰셔도 됩니다.

팬을 달구고 올리브오일과 간마늘 넣고 볶아줍니다.

다진 양파를 넣고 소금, 후추 뿌려주시고

양파 숨이 죽었다 싶으면 다진 당근 넣고 소금, 후추 뿌려주시고

당근 살짝 익으면 다진 샐러리 넣고 소금, 후추 뿌려주시고 잘 섞어주신 다음

적당히 익은 듯 하면 꿀 넣어주시고

갈아놓은 캔토마토와 월계수잎 2개를 넣고 저어주며 끓이듯이 볶아줍니다. 토마토를 갈아서 넣으셨다면 이 단계에서 뚜껑을 닫고 5분정도 놔두세요. 안그러면 바깥으로 다 튑니다.

토마토를 미리 갈아서 하셨으면 바로 사용도 가능하시구요, 갈지 않고 그냥 볶아주셨다면 월계수잎 빼고 블렌더에 넣고 갈아주세요.

이렇게 반찬통에 저장해뒀다가 다른 요리에 활용해주시면 됩니다.

: 1. 다른 요리에 활용할 목적이기 때문에 짜지 않게 만들었으니 요리하실 때 간은 추가로 해 주세요.
2. 생 토마토를 사용하실 경우, 아주 잘 익은 토마토를 사용하실 것을 권장합니다. 그리고 생토마토는 절대 갈아서 쓰지 마세요. 그냥 생과일 토마토주스 맛이에요. 생토마토는 잘게 썰어준 뒤 볶아서 풍미를 돋운 후, 토마토 페이스트나 케찹을 약간 넣어서 향과 색을 보완해주시면 과일스러운 느낌을 없애는데 도움이 됩니다. 생토마토에는 꿀 생략해주세요.
3. 월계수 잎 빼는 거 잊지 마세요!
4. 1테이블스푼은 3밥숟가락과 같고 1티스푼은 1밥숟가락과 같습니다.

토마토소스 관련 상품

등록일 : 2017-02-10 수정일 : 2017-12-16

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

QuikFusion집밥er

먹기 위해 운동하고 건강하려고 요리하는 텍사스 중년아짐이에요. 구하기 쉬운 식재료로 한식 및 퓨전음식을 최대한 건강하고 간단하게 만들어보려 합니다.

댓글 0

#소스 #스파게티 #파스타 #마리나라 #피자 #라자니아 #라자냐 #라비올리 #간단 #집밥 #토마토소스

콩나물무국 맛보장 레시피

1

얼큰하고 시원한 경상도식 소고기콩나물무국

밥수이

5.0(147)
2

<소고기콩나물무국>뜨끈한 소고기무국으로 든든한 한그릇 국밥~!

잇커피

4.9(33)
3

콩나물무국

요리조이

4.9(21)
4

콩나물소고기무국 해장에 좋은 맑은국

율맘써니

4.9(12)

로제파스타 맛보장 레시피

1

'요리' 베이컨로제파스타 레시피.

kimkim

4.9(35)
2

쉬림프로제파스타 - 새우가 듬뿍 들어간 부드러운 '쉬림프로제파스타'

cookking

4.9(9)
3

로제파스타

베르무어

5.0(7)
4

매콤한 로제파스타 만들기 홈파티음식으로 최고예요 :)

승혜의야미로그

4.6(7)

두부짜글이 맛보장 레시피

1

다른반찬이 필요없는 두부짜글이로 밥한공기 뚝딱!

나지로그

4.9(244)
2

참치두부짜글이찌개 밥도둑 인정

트윙폼

4.9(62)
3

스팸두부조림, 스팸두부짜글이 간단저녁메뉴

꽃마리♡

4.9(52)
4

백종원 두부짜글이 만들기 ,, 밥도둑 인기메뉴 간단 레시피~!

스카이윤

4.7(26)

고사리나물 맛보장 레시피

1

고사리 나물 쉽고 맛있게 만들기

815요리사랑

5.0(46)
2

은근히 어려운 고사리나물 ~ 맛있게 성공하는 방법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

5.0(16)
3

고사리 나물, 비린맛 없이 맛있는 고사리나물볶음, 명절음식, 건고사리

hancy002

5.0(14)
4

고소고소한 고사리나물

미은미은

5.0(6)

파절이 맛보장 레시피

1

새콤달콤.고기와 일등궁합 파절이~!

마이쏭

4.9(65)
2

진정한 파절이 실패 없는 파절이! 파절이

만개의레시피

4.9(57)
3

특별한 채 썰 필요 없는 파절이 만드는법 파무침 양념이 예술~

꽃둥이

5.0(31)
4

백종원표 파절이- 고기와 환상궁합 파절이

밥심은국력

4.9(13)

돼지고기고추장찌개 맛보장 레시피

황태채무침 맛보장 레시피

1

매콤 달콤 맛있는 황태채무침 만드는 법

판교댁송블리

4.9(181)
2

맛보장! < 고추장황태채볶음 >

유튜버아뜨

4.9(91)
3

황태채무침 만드는 법 꿀맛이네

판교댁쏭아

4.9(34)
4

황태채 무침

윤

4.7(10)

새송이버섯조림 맛보장 레시피

1

미니 새송이버섯 조림

윤씨네삼남매

4.9(54)
2

<간단 밑반찬>새송이버섯조림

열려라쿡

4.9(28)
3

새송이 간장조림

su

5.0(13)
4

새송이버섯조림

요리쿡조리쿡

4.9(12)

소고기볶음 맛보장 레시피

1

간장 다진소고기볶음(다대기)

미은미은

5.0(148)
2

소고기 대파 볶음

lee쉐프

5.0(80)
3

소고기두부볶음 - 아이들 반찬/이유식 반찬으로도 최고죠~옛생각이 절로...

봉자바리

4.9(78)
4

볶음밥, 주먹밥 어디든 잘 어울리는 '만능 소고기볶음'

또롱이네요리

4.9(26)

돼지갈비찜 맛보장 레시피

1

매콤 돼지갈비찜

서서방

5.0(433)
2

매운데자꾸들어가ㅠㅠ ♥매콤돼지갈비찜

만개의레시피

4.9(81)
3

백종원 돼지갈비찜 만드는 법

시크제이맘

4.9(63)
4

백종원레시피로 빠르게 만든 돼지갈비찜

가시코스모스

4.9(35)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.