바사삭~~소리 들리는 맛있는 고구마튀김

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바사삭~~소리 들리는 맛있는 고구마튀김

튀김은 신발을 튀겨도 맛있다고 하죠
그만큼 뭘 튀겨도 튀김은 맛나다는 얘기일텐데요
저도 튀김 무지 좋아라한답니다

기름기때문에 가능하면 안 먹으려고 하는데
그래도 먹고싶을때는 할 수 없지요, 먹어야 되니까요 ㅎㅎ

설 명절에도 안 만들었던 고구마튀김
뒷북으로 새삼스레 만들어 봤어요

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

고구마
5개 구매
튀김가루
1/2컵 구매
얼음물
1/3컵 구매
계란
1개 구매
식용유
적당히 구매

노하우

▶ 고구마 조리법

▶ 고구마 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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고구마는 껍질 벗기고 두껍지 않게 얇팍하게 썰어요

기름올려 달구는 동안 튀김반죽 만듭니다

튀김가루에 달걀넣고 얼음물로 반죽해요
너무 묽지도 않고 너무 되직하지도 않게 반죽합니다

썰어둔 고구마 넣고 잘 섞어 줍니다
덧가루 따로 묻히지 않아도 되요

달구어진 기름에 고구마넣고 튀겨요

두 번 튀겨 줍니다

바사삭~~
소리 들리는 맛난 고구마튀김 완성입니다

고구마튀김 관련 상품

등록일 : 2017-02-09 수정일 : 2017-02-09

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/achim03

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요리 후기 1

요리는나의힘 2017-02-22 16:59:14

처음으로 튀김해보는데 반죽을 찬물로 해야되나 뜨거운물로해야되나 햇갈렸는데 잘알려주셔서 맛있게 잘해 먹었읍니다.좋은레시피 알려주셔서 감사합니다. ^*^

댓글 0

#튀김 #고구마튀김 #간식

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