언제나 환영 받는 메뉴~ 김치찌개, 순두부김치찌개

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배고픈엄마

언제나 환영 받는 메뉴~ 김치찌개, 순두부김치찌개

명절이 지나면 얼큰하면서 개운한게 땡기죠~ 그럼 간단하고 제일 손쉬운게 김치찌개이지요. 명절이라고 마트 행사때 사다 둔 순두부로 김치찌개 끓였습니다. 김치찌개는 뭘 넣고 끓여도, 매일 먹어도 언제나 맛나다는 저희집 딸아이가 제일 좋아하는 메뉴이지요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고운고춧가루 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 순두부 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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달군 냄비에 참기름 1큰술, 식용유 1큰술을 두르고 다진마늘 1큰술, 쏭쏭 썬 대파 흰부분 1/2대 를 넣고 볶아 줍니다.

그리고 고운 고추가루 1큰술을 넣고 볶아 줍니다.

그리고 정육점에서 먹기 좋게 잘라온 돼지 앞다리살 300g, 한입 크기로 썬 묵은지 200g을 넣고 함께 볶아 줍니다.

돼지고기가 거의 익어 갈쯤 국간장 2큰술을 넣고 볶아 줍니다.

그리고 순두부 한봉지...350g을 넣고 크게 휘~ 저어 줍니다. 너무 마구 저으면 두부가 다 깨지니 크게 한번 만 저어 주세요

그리고 다시마 멸치육수 2 + 1/2컵 을 붓고 끓여 줍니다.

그리고 국물이 우러나도록 고르게 끓으면 쏭쏭 썬 대파 초록부분 1/2대를 넣고 부족한 간은 소금, 후추약간으로 봐주세요~

순두부김치찌개 관련 상품

등록일 : 2017-02-01 수정일 : 2017-02-02

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레시피 작성자About the writer

배고픈엄마

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포토 리뷰 3

요리 후기 7

thanksGOD 2021-05-05 19:35:33

레시피 그대로 따라 끓였어요~ 요리에 소질없어서 맛없으면 어쩌나 걱정했는데 맛있게들 먹으니 넘 보람되고 좋네요 ^^ 감사합니다♡

맛있는여자 2017-05-26 15:06:46

목살없어 삼겹살로 대체했는데 신랑이 넘 맛있다고 한그릇 다 싹 비웠네요 ㅎ 순두부찌개 어렵지 않았어요

숙현재모건모♥ 2022-06-27 17:33:44

김치찌개에 순두부 넣으니 맛나네요^^레시피 감사합니다

kwjlyr**** 2017-06-11 22:12:42

고기,김치,순두부까지 넣고 맛있게 끓여서 먹었어요

Fly to the moon 2021-02-19 18:33:20

맛있어요 전 북어 대가리도 넣어봤어요

원주인 2019-08-17 23:36:54

넘 맛있어요!

박문희ㅎ 2020-02-04 09:19:40

맛있어요

댓글 0

#순두부김치찌개 #순두부찌개 #김치찌개

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