Name: #파김치로 만드는 해물파김치전만들기 #매콤하고 해물듬뿍 들어간 해물파전이 아닌 해물파김치전이지요~~~
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 파김치 2사발; 냉동해물 1컵; 부침가루 3컵; 소금 조금; 참기름 조금

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강철새잎

#파김치로 만드는 해물파김치전만들기 #매콤하고 해물듬뿍 들어간 해물파전이 아닌 해물파김치전이지요~~~

#파김치로 만드는 해물파김치전만들기 #매콤하고 해물듬뿍 들어간 해물파전이 아닌 해물파김치전이지요~~~ 해물파전이 아닌 해물파김치전을 만들어 보았습니다. 매콤하니 김치전느낌도 나면서 파가 들어가서 해물파전 같기도 한~~ 해물파김치전입니다. 1. 부침가루에 소금과 참기름을 넣고 물넣고는 반죽물을 만들어 줍니다. 아주 걸쭉하게 만들어 주세요. 왜냐하면 파김치와 더불어서 파김치국물도 들어가니까요.

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

파김치
2사발 구매
해물믹스
1컵 구매
부침가루
3컵 구매
소금
조금 구매
참기름
조금 구매

노하우

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

1. 부침가루에 소금과 참기름을 넣고 물넣고는 반죽물을 만들어 줍니다.
아주 걸쭉하게 만들어 주세요.
왜냐하면 파김치와 더불어서 파김치국물도 들어가니까요.

3. 냉동해물은 물에 씻어서 해동을 시켜서 준비해 놓았습니다.

4. 팬에 기름을 두르고 달군 후에 파김치를 하나씩
해물파전을 하는 것처럼 올려 놓아 줍니다. 그리고 반죽물을 부어 주시고요.

5. 그 위에 모둠해물을 올려 줍니다.
냉동해물은 잘게 잘게 썰어서 준비했습니다.
물론 물기를 충분히 빼 주셔야 합니다.

6. 그리고 그 위에 다시 반죽물을 올려 줍니다.
그런 다음에 약불에서 충분히 밑면이 익을때까지 기다렸다가 뒤집어 주세요.

7. 충분히 익은 상태가 되면 팬을 흔들었을때에 이리저리 전이 움직이면 충분히 익혀진 것입니다.
이제 뒤집어 보겠습니다. 뒤집게를 이용해서 뒤집었어요.
충분히 뒷면이 익었기 때문에 수월하게 뒤집으실 수 있어요.

8. 해물파전처럼 파김치를 그대로 올려서 만든 해물파김치전을 만들었다면
이번에는 파김치를 가위로 조사서 해물을 한꺼번에 넣고
섞은 후에 그대로 부쳐내었습니다.
뒤집는데에 어려움을 느끼신다면 이러한 방법으로 해물파김치전을 만드실 수도 있어요.

9. 가볍게 뒤집어서는 앞면도 익혀 줍니다.

10. 해물파김치전을 먹기 좋게 썰어서 완성접시에 놓아 줍니다.
큼지막하게 원형으로 놓아도 좋지만
먹기 좋게 아예 썰어서 가지런하게 놓아조 좋지요.

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등록일 : 2017-01-26 수정일 : 2017-01-26

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레시피 작성자About the writer

강철새잎

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

#해물파김치전 #파김치전 #파김치해물전 #해물파전 #파김치

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