Name: 설날, 빠지지 않는 전 곱게 쉽게 부치는 요령
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 연근 1/3개; 호박 1/3개; 굴 10개; 밀가루 5숟가락; 계란 2개; 소금 약간; 콩기름 약간

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저녁노을

설날, 빠지지 않는 전 곱게 쉽게 부치는 요령

딸과의 긴 여행을 다녀온 후 일주일 내내 감기앓이를 하고 이제야 정신 차리고 인사드립니다. 설날이 며칠 남지 않았습니다. 집집마다 차례음식에 빠지지 않는 전, 곱게 부치는 요령입니다.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

연근
1/3개 구매
호박
1/3개 구매
굴
10개 구매
밀가루
5숟가락 구매
계란
2개 구매
소금
약간 구매
콩기름
약간 구매

노하우

조리순서Steps

㉠ 연근은 식초 두세 방울 넣은 물에 삶아낸 후 키친타월로 물기를 닦아낸 후 소금을 뿌려 간한다. ㉡ 비닐 봉지에 밀가루를 넣고 옷을 입힌 후 잘 풀어준 달걀에 담가 노릇노릇 부쳐낸다.

㉢ 호박도 먹기 좋은 크기로 썰어 물기를 제거하고 소금 간을 한다. ㉣ 밀가루 - 계란 순으로 입혀 노릇노릇 구워낸다.

㉤ 굴은 소금물에 씻어 키친타월로 물기를 제거한다.
㉥ 밀가루 - 계란 순으로 입혀 노릇노릇 구워내면 완성된다.

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등록일 : 2017-01-24 수정일 : 2017-01-26

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레시피 작성자About the writer

저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

#설날 #설날음식 #명절음식 #추석 #전부치기 #연근전 #호박전 #굴전

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