Name: #우엉튀김 별미로 딱 좋은 몸에 좋은 우엉튀김
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 우엉 1/2 뿌리; 전분가루 2수저; 파마산 치즈 적당량; 설탕 1/2수저

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불량엄마소자매마미

#우엉튀김 별미로 딱 좋은 몸에 좋은 우엉튀김

불량엄마 소자매마미예요~! 몸에 좋은 뿌리 식품 우엉으로 우엉 반찬을 만들었죠^^ 우엉 볶음을 만들면서 우엉튀김도 함께 만들었어요~! 요 아이 별미로 맥주랑도 너무 잘 어울릴 것 같고~바삭 짭조름 아이들도 잘 집어먹어요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

우엉
1/2뿌리 구매
전분가루
2수저 구매
파마산 치즈
적당량 구매
설탕
1/2수저 구매

노하우

▶ 우엉 손질법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

우엉 효능과 손질법은 우엉조림 포스팅에 언급했어서 간단하게만 설명할게요^^
우엉은 필러로 껍질을 벗기고, 길쭉길쭉 포테이토처럼 썰어줍니다.
갈변을 막고 아린 맛을 제거하기 위해 식초 2수저 푼 물에 10분 이상 담가두세요.

우엉 손질법 레시피

위생팩에 물기 제거한 우엉을 넣고 전분가루 2수저 넣어 흔들흔들~!
손에 묻지 않아 깔끔하게 튀김옷을 입힐 수 있어요^^

달궈진 기름에 튀겨주면 끝~!

뜨거울 때 파마산 치즈가루를 뿌려주세요^^

여기에 취향에 따라 설탕 1/2수저도 함께 솔솔 뿌려주셔도 맛나요^^

우엉튀김 관련 상품

등록일 : 2017-01-18 수정일 : 2017-01-18

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레시피 작성자About the writer

불량엄마소자매마미

레비올라의 레시피는 집밥위주의 간편한 요리입니다.

#제철음식 #우엉요리 #우엉 #기관지에좋은 #식이섬유

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