Name: 골뱅이 튀김. 술안주로도 간식으로도 손색이 없어요.
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 골뱅이 1캔; 튀김가루 5T (수북하게); 물; 빵가루

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콩설기

골뱅이 튀김. 술안주로도 간식으로도 손색이 없어요.

골뱅이 튀김 간단하게 요리느낌 나게~ 술안주로도~ 간식으로도 손색 없는 골뱅이 튀김.. 정말 간단해요~^^ 골뱅이 소면이나 골뱅이 요리를 그다지 좋아하지 않는데 요렇게 튀겨먹으면 너무 맛나더라구요. 쫄깃 바삭~

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 골뱅이 손질법

▶ 빵가루 조리법

조리순서Steps

튀김가루 숟가락에 수북이 5T, 여기에 튀김가루 양만큼의 물을 넣어줍니다.
넣어보고 팬케익 반죽정도면 됩니다.. 너무 묽으면 안되요..
그리고 일회용 봉투에 튀김가루를 두어스푼 담아두고..
빵가루도 준비합니다.

골뱅이는 체에 받쳐 물기를 쫙 빼주세요.

골뱅이는 이등분 하는게 모양도 예쁘고 튀기기도 좋지만.. 먹을때 살짝 불편한 듯 해서
이번에는 삼등분 했습니다.

골뱅이는 튀김가루를 넣은 일회용 봉투에 넣고 흔들어주세요.
물기가 살짝 묻어있어서 이대로 튀기면 튀김옷이 벗겨질 수 있습니다.
쉐키쉐키 흔들어주면 겉면만 살짝 튀김가루가 묻을 거에요.

튀김반죽에 퐁당.
빵가루에 퐁당.

빵가루를 살짝 넣었을때 바로 떠오르면 기름 온도는 적당한 거구요.
중불로 튀겨줍니다.

: 저는 집에 있는 소스를 그냥 먹었어요.. 마요네즈 소스를 만들어 드시면 더 맛날 거 같아요.. 마요네즈에 레몬즙, 올리고당 살짝, 다진양파 넣고 섞어줍니다. 여기에 다진 청양고추도 넣어주세요.. 청양고추 송송 썰어서 같이 먹음 정말 맛있습니다.

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등록일 : 2017-01-10 수정일 : 2017-01-11

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레시피 작성자About the writer

콩설기

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요리 후기 1

최고야 2017-09-20 15:16:13

완전 맛있어요~ 간단해서 좋아요^^

#골뱅이튀김 #골뱅이요리 #술안주 #간식

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