소면대신 달걀로! 달걀국수♥

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소면대신 달걀로! 달걀국수♥

달걀말아~달걀~특별한 국수레시피★
부들부들 달걀면으로 한 끼 호로록~
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1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[필수재료]

멸치 다시마 육수
500ml 구매
달걀
4개 구매
대파 10cm
1대 구매
양파
40g 구매
전분
1T 구매
물
20ml 구매

[양념 재료]

국간장
1/2T 구매
다진 마늘
1/4T 구매
후추
약간 구매

[선택 재료]

청양 고추
1/2개 구매

노하우

▶ 다시마육수 손질법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 청양고추 보관법

동영상

조리순서Steps

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볼에 달걀, 소금, 전분 물을 넣고 풀어 준 후 채에 거른다.

달걀 4개, 소금 1g, 전분 1T, 물 20ml

예열된 팬에 달걀을 4번 나누어 얇게 달걀지단을 부친다.

완성된 지단을 칼로 얇게 채 썬다.

냄비에 멸치 다시마 육수를 넣고 양파, 국간장, 다진 마늘을 넣은 후 한소끔 끓인다.

멸치 다시마 육수 500ml, 양파 40g, 국간장 1/2T, 다진 마늘 1/4T

끓여진 육수에 달걀 국수를 넣고 후추, 청양고추, 대파를 넣어 완성한다.

후추 약간, 청양 고추 1/2개, 대파 1대(10cm)

달걀국수 관련 상품

등록일 : 2017-01-05 수정일 : 2017-10-30

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레시피 작성자About the writer

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요리 후기 1

짹짹이♡ 2018-08-23 14:33:24

애기가 잘 먹었어요~^^

댓글 5

#달걀 #국수 #달걀국수 #일상 #국물

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