국물떡볶이

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아담여인

국물떡볶이

마지막 국물까지 따끈하면서도 맛있게 즐길 수 있는 아이들을 위한 국민 간식 국물떡볶이입니다.

3인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

떡볶이떡
2컵 구매
어묵
3장 구매
계란
2개 구매
배춧잎
4개 구매
당근
1/4개 구매
대파
1/2대 구매
육수
4컵 구매

[양념장]

고추장
1큰술 구매
고춧가루
1.5큰술 구매
간장
1큰술 구매
다진 마늘
1작은술 구매
올리고당
2큰술 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 떡볶이떡 손질법

▶ 떡볶이떡 보관법

▶ 어묵 손질법

▶ 계란 조리법

▶ 배추 손질법

▶ 배추 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 육수 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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대략 800ml의 물에 멸치, 다시마를 넣은 육수 티백을 넣고 15분간 끓인 후 티백은 건져냅니다.

떡볶이 떡은 끓는 물에 넣어 살짝 데쳐냅니다.

어묵을 큼직하게 삶고 계란은 삶아서 껍질을 까서 준비하고 나머지 야채들도 적당크기로 썰어서 준비합니다.

양념장도 준비합니다. 양념장은 미리 만들어서 하룻밤정도 숙성시키면 더 감칠맛 사는 떡볶이를 즐길 수 있어요.

끓는 육수에 떡볶이 떡을 먼저 넣고 끓여줍니다.

배춧잎과 당근, 어묵을 넣고 계속 끓여줍니다.

배춧잎이 살짝 투명한 빛을 띌 때까지 계속 끓여주다가 삶은 달걀과 대파를 넣고 한번 더 끓여줍니다.

국물떡볶이 관련 상품

등록일 : 2016-12-29

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/hshinae

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 2

ㅉㅈㄴ 2020-10-21 16:48:04

맛있어요.

레드당근 2020-01-19 21:23:30

맛잇어욤

댓글 1

#아이간식 #겨울방학간식 #떡볶이 #국민간식 #국물떡볶이

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