Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

10,772
상품목록
main thumb
각설탕식구들

매운 오징어볶음 맛있게 만들기

반찬 겸 술안주로 좋은 맛있게 매운 오징어볶음을 만들어봤어요 워낙 매운맛을 좋아하기도 하지만 추운 날씨 탓에 더 자주 먹게 되는 것 같아요~ 집안 공기가 냉랭해서 그런지 매운 오징어볶음을 먹고 나면 땀도 좀 나고 추위도 사그라들어서 좋더라고요 소면을 비비거나 덮밥으로 만들면 또 다른 맛이죠~ 반찬으로 술안주로 한그릇 요리로도 가능한 오징어볶음이랍니다
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 오징어 손질법오징어 손질법
▶ 오징어 조리법오징어 조리법
▶ 오징어 보관법오징어 보관법
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
▶ 양배추 보관법양배추 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 청양고춧가루 보관법청양고춧가루 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
오징어 속 내장을 손질 한 후 링으로 썰어주고 다리는 3등분 해서 두마리씩 썰어줍니다 양배추와 양파, 대파, 청양고추도 보기 좋게 썰어줍니다

오징어 손질법 레시피

팬에 기름을 두르고 양배추, 양파, 당근, 마늘을 넣고 볶다가 오징어를 넣고 살짝 볶아줍니다
고추장, 고춧가루, 간장, 설탕, 올리고당, 소금을 넣고 색이 잘 배도록 섞어가며 볶아준 뒤 대파, 청양고추, 참기름, 후추를 넣고 고루 섞어줍니다
오징어볶음을 접시에 담고 통깨 솔솔 뿌려주면 완성이에요
팁-주의사항
오래 볶으면 야채에서 수분이 다 빠져나오고 오징어도 질겨지니까 이왕이면 휘리릭~ 재빨리 볶아주는게 더 맛있겠죠~
너무 소스가 없으면 밥이나 소면 비빌때 뻑뻑하니까 이정도 소스의 양은 적당한 것 같아요~
야채들도 큼직하게 썰어 같이 먹으니 식감도 좋고 양념에 잘 배어 촉촉하니 참 맛있네요

등록일 : 2016-12-29 수정일 : 2016-12-29

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

각설탕식구들

http://sunwly.blog.me/

sns
요리 후기 1

오재향 2017-01-15 21:24:44

남편과 아들이 맛있게 먹었어요^^ 

댓글 2
파일첨부
#오징어#오징어볶음
미역초무침 맛보장 레시피
더보기
케이크 맛보장 레시피
더보기
미역국 맛보장 레시피
더보기
까르보나라 맛보장 레시피
더보기
볶음김치 맛보장 레시피
더보기
연어초밥 맛보장 레시피
더보기
훈제오리볶음 맛보장 레시피
더보기
세발나물무침 맛보장 레시피
더보기
콩나물잡채 맛보장 레시피
더보기
두부부침 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.