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815요리사랑

인삼 버섯 소불고기

불고기에 인삼을 넣었더니 잘 어울리고 맛있네요~ 기본양념으로 간단하고 맛있는 인삼 소불고기 남아있는 채소들로 만들어보세요
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 느타리버섯 손질법느타리버섯 손질법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 피망 손질법피망 손질법
▶ 피망 보관법피망 보관법
▶ 파프리카 손질법파프리카 손질법
▶ 파프리카 보관법파프리카 보관법
▶ 배 보관법배 보관법
▶ 쪽파 손질법쪽파 손질법
▶ 다진생강 손질법다진생강 손질법
▶ 다시마육수 손질법다시마육수 손질법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 생강 손질법생강 손질법
▶ 생강 보관법생강 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
소고기는 키친타월에 올려 핏물을 충분히 빼주세요
핏물뺀 소고기에 밑간- 마늘 생강약간 간장1 설탕1 참기름1 후춧가루약간을 넣고 조물조물~
밑간해 잠시 재워두고
재료손질- 인삼 당근 양파 피망 파프리카는 굵은 채를 썰고 쪽파송송 느타리버섯은 찢어줍니다
팬에 소고기와 다시물1컵 간장2T 재료들을 넣고 중불에서 볶아줍니다

중불

바로 버섯 파프리카 피망 파를 넣어 볶아주고 마지막에 참기름1T 후춧가루약간을 넣고 불을 끄고 고루 버무려 주세요

참기름 후춧가루

완성그릇에 담아냅니다

소고기는 오래도록 볶게되면 질겨져요~

팁-주의사항
인삼은 익혀서 인삼 냄새가 나질않아 인삼을 싫어하는 아이들도 잘 먹을 수있어요

등록일 : 2016-12-20 수정일 : 2016-12-21

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레시피 작성자About the writer

815요리사랑

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