얼큰 들깨 버섯수제비~~스트레스 한방에 날려보내세요~

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미니쿡쌤

얼큰 들깨 버섯수제비~~스트레스 한방에 날려보내세요~

남편이 해장국으로 뭘 끓여 주면 속이 풀릴까?

하는 생각에. 얼큰하게 끓여 같이 먹었더니

땀도 뻘뻘 흘리고 스트레스 확~~^^잡아주네요

이럴때 기분이 업된답니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

국간장
1큰술 구매
고춧가루
1.5큰술 구매
들깨가루
4큰술 구매
참치액
1큰술 구매
맛술
2큰술 구매
소금
1/2t 구매
후춧가루
적당량 구매

노하우

▶ 중력분 조리법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 쑥갓 손질법

▶ 쑥갓 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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멸치는 마른팬에 볶아서
다시마 한조각과 물을넣어
10분간 끓여주세요
다시마 건져내고 5분더
끓여주세요.체에받쳐주세요
쑥갓은 깨끗하게 씻은후 3등분으로 썰고.양파도
채썰어주세요.
느타리 버섯도 깨끗하게 씻어건져 물기빼주세요.
양념을 모두섞어서 준비해주시고
밀가루는 물과 섞어서 비닐봉지에 넣어서10분간
휴지시켜 주세요.

냄비에 멸치육수.양념을
넣어 끓이다가 버섯을
넣고 수제비 반죽을
얇게 떠넣어 주세요.

어느정도 끓이다가
수제비가 익을즈음에
마늘.대파.쑥갓을 넣어
팔팔 끓이다가 소금.후추로
간을 하고 불을 꺼주세요

그릇에 수제비를 담아서
뜨거울때 맛있게 드세요.

: 매운맛을 더 좋아하시면 청양고추를 다져 넣어주세요.
계란 한개를 풀어서 넣고 끓여주셔도 됩니다.

들깨버섯수제비 관련 상품

등록일 : 2016-12-20 수정일 : 2016-12-20

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레시피 작성자About the writer

엄마의 힐링요리/내가먹은음식이곧나입니다~마음을나누는행복요리

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