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만개의레시피
귤 500g, 레몬 1/4개
잼을 떨어뜨렸을 때 퍼지지 않을 때까지 졸인다.
귤 에이드로 만들어 먹어도 좋아요.
등록일 : 2016-12-19 수정일 : 2017-10-31
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유통기한 지난 감귤즙이 있어 버리긴 아깝고 더군다나 친구가 농사지어 보낸거기에 어떻게 활용할까 하던차에 샐러드드레싱에 쓸 시럽•청같은 귤쨈을 만들어보려고 레시피 찾았네요.레몬은 안넣고 만들었는데 맛이 어떨지 모르겠어요^^;;
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레몬즙에는 팩틴이라는 성분이 있어 잼을 만들 때 응고되는 것을 도와준답니다~^^ 다음에 만드실 때 넣으시면 응고도 빨리되고 산뜻해서 더 맛있으실 거에요. 귤즙으로 만드셔서 그런지 잼 컬러가 너무너무 예쁘네요! 맛있게 드시길 바래요. 좋은 하루 보내세요~
새콤귤을 먹지 못해서 만들었는데, 식빵에 발라먹으니 너무 맛있어요. 플레인요거트에 한 숟가락도 굿~!
레몬없어서 패스하고 귤,설탕만 레시피대로 했어요~ 근데도 걸쭉하고 맛있는 귤쨈이 완성되었어요 ^^ 감사합니다!
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