두부김치 고기 넣지 않아도 맛있어요

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815요리사랑

두부김치 고기 넣지 않아도 맛있어요

들기름에 달달 볶아 만든 김치에 뜨겁게 데운 두부 한 점올려 먹으면 칼칼하니 들기름향이 어우러져 맛있는 두부김치는 반찬으로도 좋지만 술안주에도 좋아요~

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[두부김치 재료]

두부
1모 구매
김치(묵은지)
1줌 구매
양파
1/4개 구매
대파
1/3대 구매
청양고추
1개 구매
홍고추
1/2개 구매
깨소금
약간 구매

[양념재료]

들기름
2T 구매
설탕
1t 구매
멸치액젓
1t 구매
식용유
적당량 구매
고춧가루
취향껏 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 김치 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 설탕 조리법

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조리순서Steps

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냄비에 두부데칠 물을 올리고 물이 끓으면 두부를 넣고 중불에서 데쳐주세요

두부

중~약불

약3~4분정도 후 눌러보고 부드러우면 꺼내 물기를 빼주세요

양파 대파 청양고추 홍고추 송송 썰어준비하고

김치는 먹기좋은 크기로 송송썰고

볶음준비-달궈진 팬에 식용유와 들기름 약간을 넣고 김치를 볶아주다가 설탕1t 을 넣고 볶아주세요

들기름 식용유 김치 설탕1t

중불

김치가 익어가면 양파 대파 멸치액젓을 넣고 조금 더 볶다가

양파 대파 멸치액젓

중불

두부김치는 김치가 약간 세야 두부와 먹을때 좋아요

마지막에 청양 홍고추 들기름1T 넣고 한번 섞어주고 불을 꺼주세요

청양고추 홍고추 들기름

완성 접시에 두부 볶은김치 올리고 깨소금 뿌려냅니다

깨소금

두부김치 관련 상품

등록일 : 2016-12-14 수정일 : 2016-12-14

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레시피 작성자About the writer

815요리사랑

https://blog.naver.com/ho1772

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 9

용혜영 2017-02-22 20:58:52

냄새만으로도대성공이네요~~~^^ㅎ오늘신랑술안주로무지잘먹을꺼같아요^^감사해용~~ㅋ

쉐프의 한마디2017-02-24 13:55:23

즐거운 불금~ 행복한 오후되세요~^^

쪼낸 2022-09-16 21:29:08

액젓넣으니 김치는 짠데 두부랑 먹으니 괜찮았어요! 확실히 액젓넣으면 감칠맛은 올라가네요. 전 신김치가 없어서 식초도 넣었어요 ㅎㅎ

haha6342 2021-05-27 13:10:49

진짜~ 맛있어요 김치양념에 액젓을 넣는게 저한테는 좀 짜더라구요~ 그래도 너무 맛있게 먹었네요~^^

cwp2021** 2022-01-11 20:23:59

오늘저녁은 두부김치를 해먹었어요. 아이가 맛있다고 잘먹네요. 레시피 감사합니다. ^^

김서윤 2021-07-05 16:55:15

남편이 아주 맛있어라합미당 ^^

꽃지효 2017-01-20 18:00:27

레시피 간단하고 맛있어요

쉐프의 한마디2017-01-21 13:03:40

꽃지효님~ 감사합니다~^^ 즐거운 주말되세요

장마이스터 2018-09-09 13:05:23

맛있어요.잘먺었읍니다.

링쓰쿵 2017-02-11 13:16:28

첨 해 보고 간도 않 봤는데 맛있었네요^^

쉐프의 한마디2017-02-13 09:33:29

맛있는 사진 올려주셔서 감사감사♡ 기분 좋은날되세요~^^

오늘 맛나게 2017-01-15 13:47:05

맛나게 먹었어요

쉐프의 한마디2017-01-16 10:17:32

감사합니다~^^

댓글 0

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