달콤하고 향긋한 인삼 경단~아이들도 잘 먹을 수 있는 인삼 요리

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,470

상품목록

쿨캣

달콤하고 향긋한 인삼 경단~아이들도 잘 먹을 수 있는 인삼 요리

오독오독 씹히는 달콤하고 고소한 밤소가 들어간 쫀득쫀뜩한 찹쌀 경단이
향긋하고 달콤한 수삼대추옷을 입었어요~
밤소엔 대추씨 달인 물과 조청, 꿀로 윤이 나게 조린 수삼이 들어가 은근하고
깊은 단맛이 나서 남녀노소 모두 부담없이 인삼을 맛있게 즐길 수 있습니다.
초대상에 후식으로 나가도 좋고 다과상을 차려내기에도 적합한
쉽고 맛있고 예쁜 떡이랍니다.

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

수삼
2뿌리 구매
밤
10알 구매
대추
8~10알 구매
잣
1큰술 구매
호두
2알 구매
찹쌀가루
1.5컵 구매
소금
0.5작은술 구매
뜨거운 물
적당량 구매
꿀
3큰술 구매

[수삼 조림]

대추씨 달인 물
0.5컵 구매
조청
1.5큰술 구매
꿀
1.5큰술 구매

노하우

▶ 밤 손질법

▶ 밤 조리법

▶ 밤 보관법

▶ 잣 손질법

▶ 잣 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 꿀 조리법

▶ 조청 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

밤은 찌거나 삶아서 사용해 주세요.

대추는 돌려깎아 씨를 발라내고 과육 부분만 곱게 채를 썰고

잣과 호두는 키친 타월에 올려 굵직하게 다지고

키친 타월에 올려 견과류를 다지면 기름 흡수도 되고 잘 미끄러지지 않아 다지기가 훨씬 쉬워요.

수삼은 솔로 깨끗이 문질러 씻어 노두 부분을 잘라내고 잔뿌리는 떼어 따로 두고 몸통 부분만 대추와 비슷한 길이로 곱게 채를 썰어주세요.

찐 밤은 속살만 긁어내

위생비닐에 넣어 방망이 등을 이용해 곱게 으깨어 주세요.

발라낸 대추씨에 물 1컵을 붓고 뭉근히 끓여 반으로 줄어들면

떼어낸 잔뿌리와 채 썬 인삼의 반을 넣고 거의 익힌 후

조청과 꿀을 넣어 윤이 나게 조려주세요.

조린 수삼에 으깬 밤과 견과류를 넣고 고루 섞어

100원짜리 동전 정도의 크기로 동글동글 뭉쳐 '인삼밤소'를 만들어 주세요.

체에 한 번 내린 찹쌀가루에 소금 약간과 팔팔 끓인 뜨거운 물을 조금씩 붓고 치대어 익반죽하고

조금 떼어내 송편을 빚듯이 동글납작하게 만든 후 미리 만들어 둔 인삼밤소를 넣고

꼭꼭 아물린 다음 손으로 비벼 동그랗게 경단 모양으로 빚어 주세요.

팔팔 끓는 물에 경단을 넣어 완전히 익으면 건져내 물기를 빼고

꿀에 경단을 굴려 고루 묻히고

채 썬 수삼과 대추 위에 굴려 옷을 입혀주세요.

인삼을 즐기지 않는 아이들에겐 카스테라를 체에 내려 고물 대신 사용하면 거부감 없이 맛있게 먹는답니다.

한 입에 쏙 들어가는 달콤하고 향긋한 인삼 경단 완성~!!

: 발라낸 대추씨는 절대 버리지 말고 은근히 우려 사용하면 수삼 조림에 은은하게 단맛과 향이 배어 훨씬 깊은 맛이납니다.

인삼경단 관련 상품

등록일 : 2016-12-12 수정일 : 2016-12-26

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/coolcat1009

sns

댓글 0

#인삼 #경단 #인삼떡 #인삼 #요리 #디저트 #초대요리 #쿨캣의 #힐링 #쿠킹 #수삼 #대추 #밤 #건강떡

비엔나소세지볶음 맛보장 레시피

1

비엔나소세지볶음

예쁜성준맘

4.9(71)
2

비엔나소시지 어묵 볶음

밥차리라

4.9(57)
3

#쏘야볶음 [비엔나소세지볶음]

러빙밍

5.0(50)
4

이색반찬 마늘비엔나소세지볶음 만들기, 술안주로도 딱이에요!

먹순

4.9(34)

오므라이스 맛보장 레시피

1

집에 있는 재료로 간단하게~ 오므라이스

구름이네

4.9(743)
2

오므라이스 황금레시피

러블리미쉘

5.0(220)
3

소스부터 계란지단까지 오므라이스 레시피 총정리! 오므라이스 만드는 법!

마블보이

5.0(104)
4

[한그릇레시피]오므라이스 만드는법,오므라이스 소스

꽃청춘이주부

4.9(73)

크림새우 맛보장 레시피

1

[백종원레시피]백종원 크림새우 만들기,집밥백선생 크림새우

꽃청춘이주부

4.9(18)
2

마요네즈로 이런 맛이?! 백종원 '간단 크림새우'

또롱이네요리

4.9(15)
3

크림새우, 백종원 크림새우, 외식보다 더 맛있다!

hancy002

4.9(15)
4

초간단 백종원 크림새우 만들기

포레스트키친

4.7(13)

동태찌개 맛보장 레시피

1

동태찌개! (국물요리)

가시장미

4.9(140)
2

쓴맛나지 않게~ 동태찌개 끓이는 법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

5.0(88)
3

시원한 국물이 딱 좋은 동태찌개

탁주부

4.8(50)
4

동태찌개

오붓한여인

4.6(30)

고추잡채 맛보장 레시피

1

(집에서 즐기는 술안주) 고추잡채 - 홈파티 / 손님접대 요리

아랄랄라

5.0(262)
2

고추잡채 황금레시피 여기요^^!!

뚱이네♡

4.9(43)
3

고추잡채 - 고추잡채 황금레시피

시크제이맘

5.0(35)
4

이연복셰프 고추잡채만들기

강철새잎

4.9(16)

쌈장 맛보장 레시피

1

쌈장 완전 맛있게 만들기!!!

판교댁쏭아

4.9(183)
2

초스피드 쌈장만들기 삼겹살 단짝이 없으면 아쉽죠

고래언니

4.9(104)
3

간단하게 쌈장만드는법/집에서 쌈장만들기⊙

꽃라라

4.9(25)
4

초간단 쌈장 만들기 - 고깃집 쌈장

아랄랄라

4.9(14)

진미채 맛보장 레시피

1

(초간단) 최애 반찬 부드러운 진미채 만들기

맛있으면되는겨

5.0(115)
2

진미채 황금레시피 반찬걱정 끝!

혀니ㅋ

4.9(59)
3

맛보장~ 간장진미채~정~~말 간단한 재료와레시피~^^

열혈김여사

5.0(34)
4

진미채 무침~ 짭짤한게 밥반찬으로 딱입니다욧!

두율이아빠

4.9(22)

애호박찌개 맛보장 레시피

1

칼칼하고 시원한 애호박찌개

Jade00

4.7(91)
2

순두부 애호박찌개 끓이는 법

츄츄맘

5.0(82)
3

고추장 애호박찌개 만드는 법 얼큰한 국물요리

전라도언니루비씨

4.9(33)
4

저녁메뉴 돼지고기 애호박찌개 황금레시피

스카이윤

4.8(32)

오뎅탕 맛보장 레시피

1

오뎅탕

밥차리라

5.0(30)
2

초스피드 간단 오뎅탕으로 한끼식사 굿!

나지로그

5.0(29)
3

오뎅탕 끓이는법 육수만 내어주면 되요~

요리쿡조리쿡

4.9(26)
4

오뎅탕 어묵탕 끓이는법 - 육수비법은 요거!어머이맛은!!♡

뚱이네♡

4.9(12)

버섯들깨탕 맛보장 레시피

1

고소한 영양만점요리~ 버섯들깨탕(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

4.9(76)
2

순두부 버섯들깨탕 만들기

예쁜포비

4.9(50)
3

버섯 들깨탕 만드는 법

세미짱

4.8(19)
4

고소고소한 버섯들깨탕(간단하고 든든해 아침식사로 좋아요)

딸기망고chsiiii

5.0(15)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.