Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 다진 소고기 160g; 수삼 2뿌리; 대파 1개; 마늘 1/2T; 참기름 1/2T; 감자전분 1T; 계란 1개; 후춧가루 약간; 생강가루 약간; 꿀 약간; 식용유 적당량

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무염이모

< 무염식 저염식 수삼(인삼) 소고기 떡갈비 >

현대인은 항상 짜고 자극적인 음식을 접하고 있어서 가끔은 몸에 좋은 수삼을 이용한 저염식 소고기 떡갈비 추천합니다.
수삼의 향과 쌉싸름한 맛이 소금을 쓰지 않고도 소고기의 잡내와 싱거움까지 잡아 줄 수 있어 어른 아이 할 거 없이 훌륭한 요리입니다.

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[ 수삼 떡갈비 재료 ]

다진 소고기
160g 구매
수삼
2뿌리 구매

[ 양념 ]

대파
1개 구매
마늘
1/2T 구매
참기름
1/2T 구매
감자전분
1T 구매
계란
1개 구매
후춧가루
약간 구매
생강가루
약간 구매
꿀
약간 구매
식용유
적당량 구매

노하우

조리순서Steps

수삼( 인삼 )을 준비해줍니다.

수삼은 깨끗이 씻어 주세요.

수삼(인삼)은 뇌두 부분은 잘라 버리고 몸통은 적당히 잘라서 컷터기에 넣습니다.

수삼(인삼)을 넣은 컷터기에 대파도 넣어줍니다.

수삼과 대파를 컷터기에 넣고 갈아줍니다.

다진 소고기에 수삼 2뿌리. 대파 1개. 마늘1/2T. 참기름1/2T. 감자 전분 1T. 계란 1개. 후춧가루. 생강가루를 넣어줍니다.

넣어준 재료를 잘 치대어줍니다.

프라이팬에 기름을 두르고 동글납작하게 만든 무염식 저염식 수삼 소고기 떡갈비를 넣어 주세요.

프라이팬 뚜껑을 닫고 약불에서 무염식 저염식 수삼 소고기 떡갈비를 앞뒤로 골고루 익혀줍니다.

무염식 저염식 수삼 소고기 떡갈비 완성입니다.
수삼 소고기 떡갈비 위에 꿀을 뿌립니다.

: 수삼떡갈비를 익힐때 약불로 뚜껑을 닫고 익혀야 타지 않고 골고루 잘 익습니다.
취향에 따라 원하는 소스를 뿌려 드시면 건강한 수삼떡갈비를 느끼실 수 있습니다.

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등록일 : 2016-12-12 수정일 : 2016-12-12

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레시피 작성자About the writer

무염이모

이모의 무염밥상

#수삼떡갈비 #인삼떡갈비

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