Name: 얼갈이된장국 - 밥 한 그릇 가뿐하게 얼갈이배추된장국
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 얼갈이배추 4~5포기; 호박 1/4개; 두부 1/2개; 홍고추 1개; 멸치육수 5~6컵; 된장 3스푼

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시크제이맘

얼갈이된장국 - 밥 한 그릇 가뿐하게 얼갈이배추된장국

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

얼갈이배추
4~5포기 구매
호박
1/4개 구매
두부
1/2개 구매
홍고추
1개 구매
멸치육수
5~6컵 구매
된장
3스푼 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 된장 조리법

조리순서Steps

얼갈이 배추를 깨끗하게 씻어 준비하고 물5컵에 소금0.3을 풀어주고 물이 끓기 시작하면 줄기 부분부터 넣어 2~3분간 데쳐주세요.

데친 얼갈이를 찬물에 헹궈 물기를 짜고~ 된장1을 넣고 조물조물 버무려 주세요. ( 얼갈이 배추를 미리 데쳐서 미리 양념을 하면 간도 잘 배고 풋내가 나지 않아요)

냄비에 물5~6컵을 부어주고 15분정도 끓여주고

멸치육수가 끓고 있는 동안 두부,호박을 썰어주고

멸치는 건져내고 육수에 된장2을 풀고~

얼갈이배추를 넣고

보글 보글 3분정도 끓이다 두부,호박을 넣고 끓여줍니다.

얼갈이 배추가 부드러워지면 홍고추1개를 썰어 넣고 마무리 해주심 되요 ^^ (간은 싱겁지 않은데 혹시 드셔보시고 싱거우면 국간장으로 간을 해주세요.)

얼갈이된장국 완성 간단하게 밥 한 그릇 훌훌 넘기기 좋은 얼갈이배추된장국

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등록일 : 2016-12-07 수정일 : 2016-12-08

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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

포토 리뷰 5

요리 후기 13

Xocul 2019-09-18 00:17:13

우와 처음해봤는데 너무 맛있네요 참기름 떨어뜨려서 먹으면 밥이 술술들어갈거같아요 전 대형솥에 양을 한단 다했네요 ㅎㅎ 넘넘 맛잇어요 감사합니다❤️❤️

예성맘117 2019-04-11 18:10:39

진짜 간만에 얼큰하게 잘먹엇네요 실랑하구 아들두 맛잇게 잘먹드라구요 감사합니다 ㅋㅋ

♥꿀단지맘 2022-03-22 07:37:38

아침에 후다닥 끓였어요 입맛없는 아침에 뜨끈하게 먹기 좋아요 홍고추 없어서 청양고추 넣고 살짝 칼칼하게 맛있어요~

도라어멈 2020-11-10 07:41:25

이런 레시피는 어떻게생각하시는건가요? 제가 별을찾아 레시피를 보는데 시크제이맘님의레시피가많더라구요^^ 요리솜씨가 부럽습니다^^ 쌀쌀한 날씨 맛있는 국으로 식사를 마쳤어요. 감사해요

라니75 2020-08-09 20:01:35

레시피대로 만들었더니 그동안 제가 만든 것보다 많이 맛있네요~

nuri choi 2023-04-15 22:05:45

요리 초보인데 요거보고 후다닥 끓여내서 칭찬받았어요!

핑크팬다 2017-04-18 19:29:02

청양고추넣어 칼칼하게 맛있게 잘 먹었습니다~

요리고자똥손 2022-03-02 19:28:22

오 맛있습니다~~~^^감사합니다 잘먹겠습니다

✌ 2019-12-18 11:09:29

땡초넣으니깐 얼큰하고 맛있어요

이선영(주한나&한솔) 2017-02-08 18:53:28

벌써 기대됩니다~^^ 아 맛있겠다

석목사랑 2019-10-16 09:12:55

간단한데 맛이 넘 좋아요 ^^

푸르한 2016-12-07 22:47:12

만들어 불꺼요

정기덕 2023-05-22 12:19:47

덕분에 잘먹어습니다

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#얼갈이된장국 #얼갈이배추된장국

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