Name: 반숙으로 장조림이라니..! 맛있을수밖에 없는 반숙달걀장조림★
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 달걀 8개; 간장 1cup (200ml); 물 1cup (200ml); 다시마 1개 (5cmX5cm); 설탕 3T; 통마늘 8톨; 양파 1/2개; 청주 2T

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반숙으로 장조림이라니..! 맛있을수밖에 없는 반숙달걀장조림★

고소한 반숙노른자와 짭쪼롬한 장조림 양념!!
밥반찬은 물론 면요리 고명으로도 딱☆
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4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[필수재료]

달걀
8개 구매

[양념재료]

간장 200ml
1cup 구매
물 200ml
1cup 구매
다시마 5cmX5cm
1개 구매
설탕
3T 구매
통마늘
8톨 구매
양파
1/2개 구매
청주
2T 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

물 1컵에 다시마를 넣어 약 20분 이상 불려 다시마 물을 만든다.

다시마 5cmX5cm 1개

컵

달걀을 반숙으로 삶아 껍질을 벗겨 준비한다.

달걀 8개

같은 방향으로 저어주면 계란노른자가 중앙에 위치해요.

냄비에 분량의 재료를 넣고 조림 간장을 만든다.

조림 간장 재료 : 간장 1컵, 물 1컵, 다시마 1개, 설탕 3T, 통마늘 8톨, 양파 1/2개, 청주 2T

냄비

완성된 조림 간장과 껍질 벗긴 달걀을 지퍼백이나 위생봉지에 담는다.

지퍼백

냉장고에서 3~4시간 숙성하여 먹는다.

: 라면에 고명으로 곁들여도 꿀맛이에요.

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등록일 : 2016-11-30 수정일 : 2024-03-01

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포토 리뷰 1

요리 후기 12

예은♥예성맘 2018-06-20 18:45:41

덕분에 맛있게 잘 만들어 먹었어요~ 반숙이라 촉촉해서 인지 평소 노른자를 안먹는 아이들도 잘먹네요~ 또 해달라고 해서 만들 준비중 이에요^^

이슬이마미 2019-12-24 16:06:47

졸이다가 물을 좀 더 넣고 또 졸이고 해서 넘 맛있게 먹을 수 있었어요♥맛난 레시피 감사합니다~아! 달걀 껍질 예쁘게 까려면 얼음물에 바로 담가두세용

딸기우유냠 2016-12-17 22:42:48

제가 너무끓여서그런지 좀 짯어요.. ㅠㅠㅋㅋ 맛과 향기는 너무 좋았다는..

한화자 2017-02-02 16:52:32

굿 입니다 어디서 본적 있었는데 레시피 따라해보니 아주 만난계란조림

희종이엄마 2017-03-15 20:33:40

식구들이 다먹고 또 만들어달라네요.달걀 한판 또 사왔어요.ㅋ

alines1225 2016-12-11 01:42:36

달걀을 좋아해서 자주 만들어 먹을것같아요

자본 is best 2018-02-15 22:25:59

정말 너무 맛있어요ㅠㅠㅠㅠㅠ

쫑맘... 2016-12-22 12:14:55

맛있게만들어먹었네요~

네비원 2019-07-10 10:54:51

짜지않고 맛있어요~~

Sophia9682@naver.com 2018-01-06 22:37:06

너무 맛나여 ㅋㅋ

쉐프의 한마디2018-01-08 09:41:58

ㅎㅎㅎ 맛있게 드셨다니 다행이에요 ㅎㅎ

해피걸쏘피아♡ 2016-12-26 19:59:37

밥도둑이에요 반숙된 계란 장조림 맛있어요 최고

쏘봉맘 2017-09-07 13:43:57

만들어 놓고 깜박... 3일만에 먹어봤네요 독특하고 짭쪼롬해서 맛나게 먹었네요ㅎ 계란까느라 더 힘들었네요 식초 소금넣고 삶았는데 잘 안까져서ㅠ

쉐프의 한마디2017-09-08 21:08:55

쏘봉맘님~ 첫 요리 후기를 남겨주셔서 감사드려요:D 앞으로도 만개의레시피 많이 애용해주세요!!

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#만개의레시피 #반숙 #달걀 #장조림 #반찬 #밑반찬 #반찬거리

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