돼지고기 버섯 잡채

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김쭈

돼지고기 버섯 잡채

돼지고기와 각종버섯 넣은 잡채입니다. 밥숟가락 계량입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당면 손질법

▶ 식용유 조리법

▶ 맛소금 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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잡채용 돼지고기를 준비합니다.

목이버섯은 물에넣어 잘 불려줍니다.

양파,느타리버섯,새송이버섯은 채썰듯하여 준비합니다.

팬에 식용유를 두르고 양파와 돼지고기를 넣어 고기가 반정도 익을때 까지 볶아줍니다.

느타리버섯,목이버섯,새송이버섯을 넣고 맛소금과 후추를 더해 모든재료가 익을 때까지 볶아줍니다.

볶을때 생긴 물은 따라내 버리고 볼에 담아 한김 식힙니다.

당면은 끓는물에 넣어 7분정도 삶아줍니다.(당면에 따라 약간씩 차이가 있으니 설명서 참조하세요.)

당면을 건져 찬물에 몇차례 씻어줍니다.

볶아두었던 재료에 당면을 넣고 간장,설탕,들기름을 더해 줍니다.

잘 섞어주어 완성. 기호에 따라 깨를 뿌려 주세요.

: 밥과 고추장을 더해 잡채밥으로 드셔도 좋아요.

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등록일 : 2016-11-24 수정일 : 2016-11-24

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#돼지고기버섯잡채 #잡채 #버섯잡채 #초간단 #잡채밥

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