만개의레시피 초이맘 쉐프님이 알려주는 보글보글 얼큰한 바지락순두부찌개♥

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만개의레시피 초이맘 쉐프님이 알려주는 보글보글 얼큰한 바지락순두부찌개♥

국물이 보글보글~ 바지락이 달그락달그락~
노른자 터뜨려 보들보들한 순두부와 함께 한 숟갈 캬~!!
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2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[필수 재료]

순두부 350g
1봉 구매
바지락 200g
1봉 구매
달걀
1개 구매

[양념 재료]

식용유
1.5T 구매
고춧가루
1/2T 구매
다진 마늘
1/2T 구매
대파
10cm 구매
액젓
1T 구매

[대체재료]

새우젓
약간 구매
소금
약간 구매

노하우

▶ 순두부 보관법

▶ 바지락 손질법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 액젓 조리법

▶ 새우젓 보관법

▶ 소금 조리법

동영상

조리순서Steps

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고춧가루와 식용유를 섞어 간단하게 고추기름을 만든다.

식용유 1+1/2T, 고춧가루 1/2T

바지락은 손질하여 뚝배기에 넣고 7~8분정도 끓인다.

바지락 1봉(200g)

끓고 있는 뚝배기에 순두부를 넣는다.

순두부 1봉(350g)

액젓 1T(새우젓,소금)로 간을 맞춘다.

액젓 1T [대체재료] 새우젓 약간, 소금 약간

다진마늘 1/2T와 어슷 썬 대파를 넣는다.

대파 10cm

만들어 놓은 고추기름을 넣는다.

마지막으로 달걀 1개를 넣어 완성한다.

: 간을 액젓으로 하면 시원하고 개운합니다.

바지락순두부찌개 관련 상품

등록일 : 2016-11-21 수정일 : 2017-11-01

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레시피 작성자About the writer

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요리 후기 10

김미우 2016-12-08 22:24:18

남편이 넘 맛잇다고 칭찬해줬어요 덕분에 즐거운 저녁이었어요 감사해요~^^

Lovers 2017-06-13 21:08:47

와우~레시피대로했는데 정말 신기하게도 맛있네요^^ 멀게만 느껴지던 순두부찌게가 이리도 쉽게 만들어지다니 ㅎㅎ 감사해요^^

쉐프의 한마디2017-06-14 12:19:20

요리 성공하신걸 축하드려요~ 앞으로 순두부찌개는 맛있게 드시겠군요!! 맛있게 드시고 후기까지 남겨주셔서 감사드려요:D

이연유빵 2017-04-30 17:27:34

와 정말 쉽게 금방 만들었어요! 바지락 사다둔거 쓰느라 한 솥을 끓여놨네여 ㅎㅎㅎㅎㅎ

보리콘다맘에든다 2016-11-26 14:09:50

따라해먹어봤는데 너무 맛있었어요 ! 그리고 만드는법이 너무 쉬웠어요 ㅋ

alines1225 2016-12-10 00:30:52

쉽고 간단해서 잘만들어 먹었네요..

2017-01-20 17:57:29

맛있었어요 고맙습니다 ♡

오뎅숙주복음 2018-06-12 22:43:51

가성비 굿. 맛도 좋구요

써나와쭈니 2017-01-21 12:04:52

액젖으로 간맞추기 ~~

박정은 010 5875 1299 2016-12-11 22:08:01

개운한맛 넘좋아요

까똑이 2017-02-04 18:09:42

역시 좋은 레시피 감사해요 맛난 순두부찌게로 즐거운 저녁되네요

댓글 16

#순두부찌개 #바지락순두부찌개 #바지락순두부 #순두부 #바지락 #초이맘 #만개의쉐프

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