Name: 전통 간식 가래떡, 영화관에 상륙하다. 떡.쿵
Total time: 10 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 가래떡 1/2개; 견과류 25g; 초콜릿 30g; 꿀 2스푼; 김 1장 (일반사이즈)

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1,018

HappyBirus5

전통 간식 가래떡, 영화관에 상륙하다. "떡.쿵"

영화관 하면 cgv가 생각나죠? 하지만 어느 영화관에 가도 보이는 음식은 팝.콘.뿐.
저 같은 경우는 영화 관람은 좋아라하지만 팝콘은 익숙한 맛에 지루함을 느껴 어느 순간부터 구매를 하지 않고 있습니다. 또한 이전에는 팝콘을 먹은 후, 포만감의 여부가 어정쩡해 항상 영화 관람 후 식사 여부에 대해 고민을 했었습니다.
이런 경험을 통해 영화관의 포만감이 들면서 색다른 맛, 흘림 방지를 위한 핑거 푸드, 다른이에게 방해가 되지 않는 무취 음식이 없을까 고민하게 되었습니다. 그러던 중 전통 음식인 "떡"을 생각하게 되었고, 요즈음 다양한 연령대가 영화 관람을 하는 것을 반영해 초콜릿, 견과류, 꿀, 김, 인절미 가루 등 다양한 소스를 생각하게 되었습니다.

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[주 재료]

가래떡
1/2개 구매

[부 재료]

견과류
25g 구매
초콜릿
30g 구매
꿀
2스푼 구매
김 일반사이즈
1장 구매

노하우

▶ 꿀 조리법

▶ 김 보관법

조리순서Steps

가래떡을 원하는 모양으로 썰어줍니다.

도마 , 칼

이렇게 가래떡 1/2를 자르면 약 12~13개의 조각이 나옵니다.

가래떡이 너무 굳은 경우 부 재료가 잘 묻질 않습니다!
그럴땐
1. 꿀을 얇게 바른 후 부 재료를 묻혀주세요!
2. 끓는 물에 삶아주세요!
3. 오븐이나 전자렌지를 이용하여 해동 or 구워주세요!

이제 재료를 준비해 볼까요?
우선 김 약 한장 분량을 종이 봉투에 넣은 후
뿌 셔 뿌 셔 ~

김 한 장

종이 봉투

조미 김을 이용해야 떡에 간이 베어요~

쨘 ~
첫 번째 재료 김 완성!

두 번째 재료는 견과류입니다~
저는 땅콩으로 준비했어요!
원하는 견과류 약 25g을 종이 봉투에 넣은 후
다시 한번
뿌 셔 뿌 셔 ~

견과류 25g

종이 봉투

견과류는 삶은 것이 아닌 구운 것을 사용하셔야 고소함이 더 살아납니다 ~

쨘 ~
두 번째 재료 견과류 완성!

세 번째 재료는 꿀 입니다.
꿀은 약 2스푼 정도 덜어놔주세요~

꿀 2스푼

네 번째 재료는 초콜릿인데요.
중탕해서 사용할 것이기에
전기 포트 혹은 물을 끓여주세요~

전기 포트

전기 포트가 없어도 돈 워리!
중탕을 위한 과정이니 끓는 물만 있으면 OK!

물이 끓을 동안 원하는 초콜릿으로 준비하신 후~
약 30g을 중탕할 수 있는 곳에 담아주세요~

초콜릿 30g

컵

이 과정이 귀찮으시면! 초콜릿 잼으로 대체 가능하다는 점!

끓는 물을 사용하여 초콜릿을 중탕해주세요~

이 과정에서 초콜릿에 물이 들어가면 기름과 초콜릿이 분리되기 때문에 절대로 물이 초콜릿에 들어가면 안됩니다.

쨘 !
이렇게 주 재료인 떡!
부 재료인 꿀, 녹은 초콜릿, 김, 견과류 준비 완료입니다!

부 재료는 자신의 취향대로 가능해요!
인절미 가루, 코코아 가루 등등등~
저는 시중에서 쉽게 구할 수 있는 재료를 활용했습니다.

본격적으로 만들어 볼까요??
우선 고유의 맛을 위해 일반 떡 준비!!

다음!
첫 번째 재료인 김을 활용한 김 떡 준비!!

완성!!!!

다음!
두 번째 재료인 견과류를 활용한 견과류 떡 준비!!

완성!!!

다음!
세 번째 재료인 꿀을 활용한 꿀 떡 준비!!

완성!!

마지막!
네 번째 재료인 초콜릿을 활용한 초콜릿 떡 준비!!

완성!!

이로써 모든 것은 완성됬다!
어여쁜 그릇에 옮기자!!

오른쪽 샷~~
꿀 떡 with 김 떡

왼쪽 샷~~
일반 떡 with 견과류 떡

가족들에게 시식을 권유한 결과
결과는 다음과 같았습니다!
일반 떡 : 쫄깃~! -->> 쉽게 접할 수 있음!
김 떡 : 짭짤! -->> 쉽게 접할 수 있음!
견과류 떡 : 고~~소! -->> 어른들 선호!
꿀 떡 : 달달~ -->> 쉽게 접할 수 있음!
초콜릿 떡 : 오호?! --> 어린 아이 선호!
참고로 초콜릿 떡이 생각외로 호평이었습니다!
이상 전통 간식 "가래떡"이 영화관에 상륙한다면?
"쿵.떡"이었습니다~~~

: 1. 떡이 딱딱하다면 삶거나, 오븐 혹 전자레인지를 이용하여 해동 및 구워주세요~
2. 제가 사용한 부 재료 외에도 본인이 선호하는 콩코물, 코코아 가루 등을 활용하여도
좋아요~
3. 김은 조미김을 활용해주세요~
4. 견과류는 구운 것으로 사용해야 고소함이 업!!
5. 중탕하기 귀찮다!!?? 초콜릿 잼 대체 가능!!
6. 초콜릿 중탕 시 물이 절~~대 들어가면 안됩니다!
7. 부 재료가 잘 묻지 않는다면 꿀을 살짝 발라주세요~
(단, 너무 많이 바르면 꿀 맛만 나므로 아주 살~~짝!)