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농심

사천음식 마라탕과 신라면이 만나면 신라마탕!

매운맛이 특징인 신라면을 중국의 사천음식 ‘마라탕’과 결합하여 만든 요리~!
1인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 청경채 손질법청경채 손질법
▶ 청경채 보관법청경채 보관법
▶ 배추 손질법배추 손질법
▶ 배추 보관법배추 보관법
▶ 숙주 손질법숙주 손질법
▶ 숙주 보관법숙주 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 고추 조리법고추 조리법
▶ 고추 보관법고추 보관법
조리순서Steps
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청경채, 배추, 숙주는 깨끗하게 씻어 한입크기로 썰고, 마늘, 베트남 고추는 다져준다.
건두부는 끓는물에 데치고, 생선완자는 전문을 묻혀둔다.
팬에 기름을 두르고 대파 흰부분, 마늘, 고춧가루를 넣고 볶다가 체에 내려 고추기름을 만든다.
팬에 기름을 두르고 베트남고추, 마늘을 넣고 볶아준다.
어느정도 향이 우러나오면 물을 625ml(약 4컵)을 붓고, 다시마를 넣는다.
물이 끓으면 다시마를 건져내고, 생선완자, 배추를 넣는다.
한번 더 물이 끓으면 신라면 스프, 후레이크, 깨소스, 고추양념장과 면을 넣어준다.
면이 다 익을 때 쯤 숙주, 건두부, 배추잎, 청경채를 넣는다.
마지막으로 마유, 중국식초를 두르고 마무리한다.
팁-주의사항
기호에 따라 재료들을 가감 할 수 있다. (배추 대신 목이버섯 첨가 등)
저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
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#신라면#마라탕#말린두부#생선완자#청경채#배추#숙주#농심#라면
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