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저녁노을

에릭의 감자조림, '이것'으로 맛을 낸 신의 한수

삼시 세끼 에릭표 감자조림 마지막에 가쓰오부시를 뿌려 맛을 내는 신의 한 수... 따라 해 보았습니다.
2인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 매실액 보관법매실액 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 가쓰오부시 조리법가쓰오부시 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
[국심 밥]
쌀은 씻어주고 국심은 씻지 않고 그냥 넣어주고 밥을 해 주면 완성된다.
완성된 모습
[에릭표 감자조림]
감자와 당근, 청양초는 먹기 좋은 크기로 썰어준다.
간장, 물, 매실액을 넣고 삶아준다.
감자가 익으면 썰어둔 청양초를 넣어준다.
마지막에 깨소금, 참기름, 가쓰오부시를 뿌려 완성한다.
완성된 모습
[콩물 미역국]
미역은 불러주고 참기름을 넣고 자글자글 볶아준다.
멸치 육수를 2컵 부어주고 잔다리 마시는 콩물을 부어주고 간장으로 간하여 완성한다.
완성된 모습

등록일 : 2016-11-02 수정일 : 2016-12-23

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레시피 작성자About the writer

저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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#국심밥#감자조림#에릭#삼시세끼#콩물미역국
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