Name: 가지나물 - 딸에게# / 가지나물만드는법
Ingredients: 가지 2개; 국간장 1t; 다진파 1T; 다진마늘 1t; 고추가루 1/2t; 통깨 약간; 참기름 약간

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

5,604

노란장미

가지나물 - 딸에게# / 가지나물만드는법

재료Ingredients

[재료]

노하우

어릴적 밥 뜸들일때 가지얹어 쪄서

양념에 조물조물 무쳐주던 가지나물

가지자체는 무슨 맛인가했지만

나이들어가며 부드러운 식감에 더 좋아지네요~

물컹거리는 식감에 싫어하는 사람들도 많다지요~

옛 생각하며 가지두개 쪄서 조물조물 무쳤네요~

가지나물

조물조물 가지나물

밥하며 휘리릭 만드는~ 가지나물

가지나물만드는법

가지 2개,

국간장 1t, 다진파1T, 다진마늘t1, 고추가루1/2t, 통깨, 참기름

가지

가지에 들어있는 보라색소인 안토시아닌은 항암,항산화 효과가 잇다

혈액속의 콜레스테롤양을 저하시키고 고혈압에도 좋다

몸을 차게 하는 작용에 열이 많은 사람에게 좋다

가지 5개 담긴 한봉다리 사서

가지전 부쳐먹고 구워 양념 찍어먹고

오늘은 전통 가지무침으로~

가지 3~4등분해 반갈라요

찜기에 넣고 찌면 좋아요~

전 조금이라 저수분으로 냄비에 물 반컵 넣고 가지 껍질이 바닥에 닿게 넣고

5분 정도 무르게 쪄요~

젓가락으로 콕 찔러서 익었나 확인~

젓가락으로 꺼내요~

한김 식은 후에 젓가락으로 쪽쪽 찢어요~

아주 쉽게 찢어진답니다.

자연스레 생긴 물은 슬쩍 짜줍니다.

너무 짜면 뭉그러져요~

파,마늘, 집간장, 고추가루,통깨, 참기름 넣고 조물조물~

고추가루양은 식성대로 가감하세요~

친정에선 식초를 넣어 새콤하게 먹었지만

시댁은 식초 안넣으니 따라갈 수 밖에요~

전 식초 넣은 것 좋은데

남편은 아니라하네요~

어릴적 먹던 식습관이 평생 좌우합니다.

가지나물만드는법 쉽죠~

부드러운 가지의 식감에

씹지않아도 그냥 술술 넘어가요~

오늘저녁반찬으로 가지나물 강추합니다.

등록일 : 2016-10-31 수정일 : 2016-10-31

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

노란장미

http://blog.naver.com/mimi030630

포토 리뷰 1

요리 후기 1

hyunme**** 2019-09-16 10:37:32

처음해보는건데 쉐프님 덕분에 쉽고 맛나게했어요^^ 신랑이 잘한다고ㅎ칭찬했어요^^ 감사합니다~^^

쉐프의 한마디2019-09-16 18:16:19

신랑 칭찬까지 들으셧다니 축하드립니다.~

#노란장미 #가지나물 #가지나물무침 #가지요리

배추무침 맛보장 레시피

1

알배기 겉절이 - 배추 무침 만드는 법

시크제이맘

4.9(48)
2

배추나물 무침 만드는법 다이어트 반찬

요리하는아내

4.9(22)
3

나물 요리, 배추나물 무침 만드는 법

먹순

4.9(18)
4

생배추 무침 만들기

다온별

5.0(11)

오이소박이 맛보장 레시피

1

요리초보도 실패없는 백종원 오이소박이

뽀유TV

5.0(462)
2

오이 소박이 무침 황금 레시피/오이 김치 담그는 법/오이 부추 무침

스와티라마

4.9(162)
3

생생정보통 오이소박이 황금레시피^^*

러블리꽁

4.8(43)
4

아삭하게 오이소박이 담그는 법

윤

4.9(41)

고추장불고기 맛보장 레시피

1

우리집 밥도둑 고추장불고기

주인마님

4.9(79)
2

부드러운 앞다리살로 만든 매콤한 고추장불고기~

자몽쥬스

4.9(49)
3

돼지 고추장 불고기 가성비 좋은 돼지 뒷다리살요리

꼼지락걸

5.0(22)
4

제육볶음은 언제나 먹어도 맛있자냐!!! 고추장불고기 ★

만개의레시피

5.0(11)

애호박찌개 맛보장 레시피

1

칼칼하고 시원한 애호박찌개

Jade00

4.7(91)
2

순두부 애호박찌개 끓이는 법

츄츄맘

5.0(83)
3

고추장 애호박찌개 만드는 법 얼큰한 국물요리

전라도언니루비씨

4.9(33)
4

저녁메뉴 돼지고기 애호박찌개 황금레시피

스카이윤

4.8(32)

꼬막무침 맛보장 레시피

1

꼬막무침 삶는방법부터 양념장까지 완벽하게!!

뚱이네♡

4.9(263)
2

엄지네포장마차스타일~꼬막무침.그리고 꼬막비빔밥.

봉자바리

4.9(257)
3

꼬막무침 만드는 법 진짜 밥도둑이야~

남먀

4.9(121)
4

입에 착착 붙는 탱탱쫄깃한 제철 꼬막무침 만들기

0오늘도맑음0

4.9(45)

감자찌개 맛보장 레시피

1

뜨끈한 국물이 생각날때! 참치감자찌개.

어부동김반장

4.9(116)
2

고추장찌개 매콤한 참치감자찌개

살리재련

5.0(12)
3

애호박 감자찌개

요리하는 여자

4.9(9)
4

고소하고 진한 차돌박이 감자찌개 만들기

이웃사슴

5.0(5)

가지무침 맛보장 레시피

1

구워서 만든 가지무침, 백종원 레시피

catmom

4.9(561)
2

가지무침 황금레시피 만드는법 백종원 가지무침

꽃청춘이주부

4.9(36)
3

구워서 더욱 쫀득한 구운 ‘가지무침’ 만드는 방법~양념장 황금레시피! 밑반찬, 도시락반찬^^

판교맘’s누구나집밥

5.0(30)
4

전자렌지를 이용한 가지무침

노루네

4.9(27)

토마토계란볶음 맛보장 레시피

1

다이어트식 ; 계란 토마토 볶음

달콤스윗맘

4.9(34)
2

다이어트 요리 토마토 계란볶음 딱!

초이맘

4.9(27)
3

중화풍 토마토 계란 볶음

cen

4.9(14)
4

시홍스차오지단, 중국식 토마토 계란 볶음

숄02

4.9(13)

피자 맛보장 레시피

1

감자피자만들기 감자로 즐기는 맛있고 건강한 피자

소은맘

5.0(13)
2

옥수수피자 - 초간단 맥주안주

시크제이맘

4.7(12)
3

밀가루 없는 건강한 다이어트 간식 '파프리카 피자'레시피

뽀유TV

5.0(10)
4

이건 비주얼도 맛도 비교 불가!! 옥수수피자

만개의레시피

4.9(9)

간장감자조림 맛보장 레시피

1

간장감자조림 물을 넣지 않아 쫀득해요~

판교댁쏭아

4.9(136)
2

간장 감자조림 반찬 만들기

율맘써니

5.0(25)
3

요리법도 간단하며 맛있는 간장 감자조림(아이 밑반찬)

백합엄마

5.0(24)
4

간장감자조림 만드는법 단짠단짠

혀니ㅋ

4.8(22)

가지나물 - 딸에게# / 가지나물만드는법

hyunme**** 2019-09-16 10:37:32

쉐프의 한마디2019-09-16 18:16:19

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피