Name: 무쳐 놓으면 무우보다 더 달콤한 히카마생채
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 히카마 300g; 청양고추1개; 고춧가루 2스푼; 표고소금 1스푼

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노루네

무쳐 놓으면 무우보다 더 달콤한 히카마생채

멕시코 감자라 불리는 히카마 다이어트와 성인병 예방에 도움을 준다고 합니다 배와 순무 마 3가지 결합된 맛이 납니다

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

히카마
300g 구매
청양고추
1개 구매

[양념]

고춧가루
2스푼 구매
표고소금
1스푼 구매

노하우

▶ 청양고추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

맥시코 감자라고 불리는 히카마 모양이 감자와 콜라비 모양 같아요

히카마는 씻어서 밑둥 자르고 껍질을 벗기는데 껍질은 단단한데 속은 배처럼 부드럽습니다 신기하게도 바나나 껍질 벗기듯 술술 벗겨집니다

껍질 벗겨낸 히카마는 양파껍질 벗겨낸것처럼 매끈합니다

히카마는 채썰어 줍니다 배처럼 연해서 힘들지 않게 채썰어 집니다

넓은 볼에 채썬 히카마 표고소금 고춧가루 청양고추 통깨 소박한 양념만 넣고 살째기 버무립니다

배 생채를 해 놓은듯 아삭한 식감과 적당한 수분 달콤한 맛까지 기가 막히게 어우러지는 맛입니다

: 히카마효능 다이어트 변비예방 당뇨예방 대장암예방 피부미용 각종 성인병 예방에 좋다고 합니다

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등록일 : 2016-10-26 수정일 : 2016-10-26

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노루네

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