Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

6,744
상품목록
main thumb
배고픈엄마

휴일에 치킨대신 간단하게 닭한마리 볶았습니다. 닭한마리 볶음, 닭볶음

저희집 단골 주말 메뉴는 두마리 치킨이라지요. 그것도 간장치킨으로 두마리를 시켜 먹는데 이번에는 집에서 엄마표로 기름에 튀기는 대신 휘리릭~ 볶아 양념에 졸여 밥과 함께 푸짐하게 먹었답니다.
3인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 닭고기 손질법닭고기 손질법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 청주 조리법청주 조리법
▶ 조청 조리법조청 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
시장 닭집에서 껍질과 기름을 제거하고 닭 한마리를 잘게 잘라 사왔습니다. 그리고 우유 2컵에 40분 이상 재워 핏물괴 비린내를 없에 줍니다.
우유에 재운 닭을 흐르는 물에 씻어 체에 건져 물기를 충분히 빼 줍니다. 손잘한 닭 1kg.
달군 팬에 식용유 3큰술, 참기름 2큰술을 두르고 다진마늘 1큰술, 대파 흰부분 1/2대를 쏭쏭 썰어 넣고 볶아 준 후....
준비한 닭을 넣고 양 숟가락으로 볶아 줍니다.
닭을 마늘,파기름에 볶아 반 이상을 익혀 줍니다.
그리고 간장 6큰술, 고추장 1/2큰술, 청주 3큰술, 케첩 1큰술, 매실청 1큰술, 조청 1큰술, 설탕 1/2큰술, 후추 1/2작은술 을 넣고 만든 양념을 붓고 고르게 저어 주면서 끓여 졸여 줍니다.
양념이 타지않을 정도로 자박하니 졸여지면 청양고추 1개, 대파 초록부분 1/2대를 어슷 썰어 넣고 고르게 볶아 마무리 해줍니다.

등록일 : 2016-10-22 수정일 : 2016-10-24

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

배고픈엄마

http://0807twins.blog.me

sns
요리 후기 3

스퀘어에닉스 2021-11-03 22:30:53

따라해봤는데 너무맛있어요 ㅋㅋㅋ 고추장을 좀 더넣었더니 색깔도 좋아요 

진우민재 2021-01-31 16:59:58

고추장 양이 적어 사진처럼 빨갛게는 안 나오지만 맛있게 잘 먹었어요~^^ 

정수기!! 2018-07-04 17:20:27

맛있게 먹었어요 애들이 앞으로 이렇게 해먹자고 하네요 

댓글 0
파일첨부
#닭한마리#닭볶음탕#닭도리탕
감자전 맛보장 레시피
더보기
등갈비김치찜 맛보장 레시피
더보기
김치전 맛보장 레시피
더보기
김치찜 맛보장 레시피
더보기
무생채 맛보장 레시피
더보기
찜닭 맛보장 레시피
더보기
두부전 맛보장 레시피
더보기
돼지고기주물럭 맛보장 레시피
더보기
굴국밥 맛보장 레시피
더보기
메추리알조림 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.