Name: 가게 주인이 알려 준 맛난 [조개젓 무침]
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 조개젓 3큰술; 식초 약간; 파 1대; 양파 1/4개; 매운 고추 2개; 고춧가루 적당량; 참기름 약간

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14,703

달콤스윗맘

가게 주인이 알려 준 맛난 [조개젓 무침]

너무 짠 조개젓을 그냥 먹지 않고 무쳐서 먹으면 맛나다고 가게 주인이 알려 준 맛난 [조개젓 무침]
그대로 따라쟁이 했더니 정말 맛난 맛이었습니다.

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조개젓
3큰술 구매
식초
약간 구매
파
1대 구매
양파
1/4개 구매
매운 고추
2개 구매
고춧가루
적당량 구매
참기름
약간 구매

노하우

조리순서Steps

먹을 만큼 꺼내서 식초물에 휘리릭~ 헹궈준 다음

채에 받쳐 차가운 물로 한번 더 휙~ 헹궈주고 물기를 빼주어요.

파,양파,매운고추를 다져서 함께 넣고,
고추가루 약간 넣고 버무리고요.
마지막에 참기름 넣어 한번 더 조물~ 조물~
(마늘을 넣으면 조개향이 가려져서 마늘은 넣지 않았어요)
조개젓 무침 완성!

조개맛이 살아 있는 맛난 조개젓 무침입니다.

: 조개젓 무침에는 마늘을 넣지 않아야 조개맛을 느낄 수 있습니다.

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등록일 : 2016-10-18 수정일 : 2016-10-18

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레시피 작성자About the writer

달콤스윗맘

미국에 살면서 주변사람들에게 한국음식의 맛진 맛을 맛보이며 “자랑스런 한국인” 긍지를 가지고 살아가는 중년의 한국 아줌마입니다.

요리 후기 3

지안이모 2017-05-06 10:48:28

식초가 신의 한수네요. 저는 개인적으로 마늘과 설탕을 조금 더 넣었습니다. 아무튼 맛 좋습니다. 감사합니다. ^^

쉐프의 한마디2017-07-06 23:42:48

입에 맛게 만드신 센스 짱~~~!!! 다른분들께 도움이 될것 같아요^^ 감사합니다.

박희진 2022-11-06 22:18:50

매번 이 레시피로 조개젓 무쳐먹어요 ㅎㅎ 감사합니다

윤성룡 2017-03-29 21:02:37

짜지않고 맛있네요

쉐프의 한마디2017-07-06 23:43:07

맛진 후기 감사드립니다.

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