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각설탕식구들

에그누들볶음 해물볶음면 만들기

해물을 넣은 에그누들 볶음면을 만들어봤어요 오늘 같은 금요일 또는 다가오는 주말에도 좋은 메뉴라서 여럿이 먹기에 좋은 것 같아요 말 그대로 계란으로 만든 국수인데요 찰기는 그렇게 많지 않지만 볶음으로 만들면 양념이 잘 배어서 후루룩 먹기 좋더라고요~ 소고기나 닭고기, 해물 등 기호에 맞는 재료를 넣으면 맛있게 먹을 수 있어요~
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 새우 손질법새우 손질법
▶ 새우 보관법새우 보관법
▶ 숙주 손질법숙주 손질법
▶ 숙주 보관법숙주 보관법
▶ 청경채 손질법청경채 손질법
▶ 청경채 보관법청경채 보관법
▶ 팽이버섯 손질법팽이버섯 손질법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 라임 조리법라임 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
새우는 머리꼬리를 남기고 껍질을 벗겨주고 청경채의 큰 잎은 반으로 자르고 양파는 채썰어줍니다
끓는 물에 소금을 약간 넣고 면을 삶아 물기를 빼줍니다
팬에 기름을 두르고 해물, 양파, 고추, 맛술을 넣고 볶다가 청경채, 팽이버섯, 대파를 넣고 살짝 볶아줍니다
삶은 면과 숙주, 굴소스, 간장, 참기름, 후추를 넣고 버무려가며 볶아줍니다 이때 새우 머리가 떨어지면 따로 덜어놔도 좋아요
에그누들 볶음이 완성되어 접시에 담고 라임 한조각과 땅콩가루를 한편에 담아주었어요 없으면 빼도 좋아요~

등록일 : 2016-10-14 수정일 : 2016-10-14

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레시피 작성자About the writer

각설탕식구들

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#에그누들볶음#해물볶음면#볶음면#볶음누들#볶음요리#볶음#볶기
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