얼큰한 순두부찌개 맛있게 끓이기

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불량엄마소자매마미

얼큰한 순두부찌개 맛있게 끓이기

돼지고기와 바지락을 이용해서 얼큰하면서 시원한 순두부찌개를 끓여보아요. 남편님이 주문하신 순두부찌개 레시피 나갑니다~!

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

구매
고추기름
3수저 구매
국간장
2수저 구매
소금
1/2수저 구매
고춧가루
2수저 구매
다진마늘
1수저 구매

노하우

▶ 바지락 손질법

▶ 순두부 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 고추기름 손질법

▶ 국간장 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 고춧가루 보관법

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요리 시작전 재료들 찰칵~!

제일먼저 바지락 천일염 푼 물에 해감 시켜 놓구요~! 넣기전 여러번 헹궈주어요.

돼지고기 길게 썰어 뚝배기에 넣어줘요~!

고추기름3수저, 다진마늘 1수저넣고 볶아줍니다~!

전 대파 흰부분 두개정도 함께넣고 고기가 익을때까지 볶아줘요~!

볶아지는 동안 호박과 청양고추 대파를 썰어 준비해주시고~!

고기가 하얗게 익으면 쌀뜨물 500cc정도 부어줍니다~!

여기에 호박과 청양고추를 넣고 함꼐 끓여줘요~!

끓기시작하면 국간장2수저, 고춧가루2수저, 소금1/2수저(새우젓을 대신넣어도 ok) 넣고 간을 해줍니다.

간을 끝내고 해감시킨 바지락 넣어주구요~!

바지락이 익어 입을 쩌억 벌리면~~~!

순두부를 넣어줘요~!

팔팔 끓기시작하면 달걀하나 풀어주고, 대파를 얹어주면 끝~!

이렇게 2분정도 끓이다 상에 내어 바로먹으면 ^^ 얼큰하고 맛있는 순두부찌게가 되었어요~!

순두부찌개 관련 상품

등록일 : 2016-10-08 수정일 : 2016-10-13

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레시피 작성자About the writer

불량엄마소자매마미

레비올라의 레시피는 집밥위주의 간편한 요리입니다.

포토 리뷰 1

요리 후기 2

Yesol Jeong 2019-10-09 16:24:45

재료가 좀 없어서 많이 생략했지만 덕분에 맛있는 한끼였습니다. 감사드려요^^

혜경(세아이엄마) 2020-12-28 20:19:35

맛있습니다.

댓글 2

#순두부 #바지락 #국물요리 #얼큰한국물

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