탱글탱글 푸딩달걀찜! 요렇게 만듭니다!

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탱글탱글 푸딩달걀찜! 요렇게 만듭니다!

탱글탱글 푸딩 달걀찜!
요렇게 만드니 되는구나♥

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3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[필수재료]

다시마 5x5cm
1장 구매
물
1+1/4C 구매
달걀
3개 구매
새우젓국물
1T 구매
맛술
1T 구매

[고명]

송송 썬 쪽파
1T 구매
채 썬 홍고추
약간 구매

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 새우젓 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 쪽파 손질법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

동영상

조리순서Steps

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다시마는 물에 담가 15분간 우려 건진다.

다시마(5x5cm) 1장, 물 1+1/4C

볼에 달걀, 새우젓국물, 맛술을 넣고 곱게 푼 뒤 다시마 우린물과 섞는다.

달걀 3개, 새우젓국물 1T, 맛술 1T

체에 한 번 걸러 낸다.

내열 용기에 담고 쿠킹포일로 덮는다.

쿠킹포일 , 내열용기

김이 충분히 오른 찜기에 넣고 중간 불에서 2분 -> 약한 불로 줄여 8분간 찐다.

중간불-약한불

뚜껑을 열고 윗면이 탱탱해졌는지 확인 후 고명을 올린 후 뚜껑을 덮고 3~5분간 조금 더 익혀 마무리.

[고명] 송송 썬 쪽파 1T, 채 썬 홍고추 약간

그릇에 담은 달걀물의 양에 따라 익히는 시간에 차이가 있으니 익은 정도를 보고 조절하세요.
젓가락으로 찔러 젖은 달걀물이 배어 나오지 않으면 속까지 다 익은거에요.

푸딩달걀찜 관련 상품

등록일 : 2016-09-29 수정일 : 2017-11-06

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