Name: [집밥백선생레시피] 버섯전골레시피,버섯전골만들기
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 팽이버섯; 느타리버섯; 양송이버섯; 새송이버섯; 대파 1개; 양파 1개; 당근 1/3개; 배추잎 4장; 우동사리; 불고기감 1컵; 국간장 1/5컵; 물 2컵; 간마늘 1스푼; 된장 1/2스푼; 고추장 1스푼; 고춧가루 3스푼; 설탕 1스푼

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130,210

꽃청춘이주부

[집밥백선생레시피] 버섯전골레시피,버섯전골만들기

집밥백선생에서 나온 버섯전골

요즘 매콤한 음식에 필꽃혀 있던 저는 저거다 싶었죠

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[버섯재료]

[야채재료]

대파
1개 구매
양파
1개 구매
당근
1/3개 구매
배추잎
4장 구매

[그외재료]

우동사리
구매
불고기감
1컵 구매

[육수재료]

국간장
1/5컵 구매
물
2컵 구매

[양념재료]

간마늘
1스푼 구매
된장
1/2스푼 구매
고추장
1스푼 구매
고춧가루
3스푼 구매
설탕
1스푼 구매

노하우

조리순서Steps

재료:버섯들
팽이버섯,느타리버섯,양송이버섯,새송이버섯,느타리버섯등
사진에 나온 버섯들이 다 필요하지 않아요
그냥 집에 있는 버섯가지고만 하셔도 상관없어요.

채소들
대파1개,양파1개,당근1/3개,배추잎4장,우동사리,불고기감1컵
육수재료
국간장1/5컵,물2컵
양념재료: 간마늘1스푼,된장1/2스푼,고추장1스푼,고추가루3스푼,설탕1스푼

소고기 불고기감을 키친타올을 이용해서 핏물을 제거해줍니다.
아니면 찬물에 담구어서 핏물을 제거해주셔도 됩니다.

당근,대파,양파,배추를 먹기 좋은 크기로 잘라서 준비합니다.
저는 당근1/3개,대파1대,양파1개,배추잎4장을 사용했어요.

팽이버섯,느타리버섯,양송이버섯,새송이버섯,느타리버섯등 버섯들도 깨끗하게 씻은후 손질해주고
느타리 버섯은 손으로찢어서 준비합니다.

버섯 손질법 레시피

물2컵과 불고기감1컵을 준비해서 냄비에 넣어줍니다.

고기가 뭉치지 않도록 풀어줍니다.
그리고 국간장1/5컵을 넣어줍니다.

간마늘1스푼,된장1/2스푼,고추장1스푼,고추가루3스푼,설탕1스푼을 같이 넣고 끓여줍니다.

끓기 시작하면 고기만 따로 건져내 줍니다.

육수가 모자를수 있으니 미리 만들어 둘께요
국간장1/5컵,물2컵을 섞어서 육수를 만들어 두었다가 모자르면 사용하시면 됩니다.

고기를 건져낸 육수에

버섯과 야채를 예쁘게 담아줍니다.

그리고 맨위에 고기와 팽이버섯을 넣어

끓여주기만 하면 완성이예요.
먹다가 우동사리넣어주면 더맛있죠 ㅎㅎㅎ

버섯전골 관련 상품

등록일 : 2016-09-29

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레시피 작성자About the writer

꽃청춘이주부

http://blog.naver.com/dksmf2626

포토 리뷰 8

요리 후기 21

채영새댁 2017-07-06 21:33:57

크으~~ 오늘같이 꿉꿉한날 칼칼한 국물이 땡겨서 신랑이랑 둘이서 맛나게 끓여 먹었습니다! ^^^

비앙카베키 2019-08-20 12:20:04

맛~ 나고 푸짐한 요리~~^^ 육수도 아주 간단하고 쉽네요 요리 못하는 제가 요리사가 된듯 해요 감사 감사합니다♡

saraok 2017-08-21 09:02:14

대박!! 저는 지금까지 빨간 국물 전골은 별로라고 생각했거든요ㅎㅎ 근데 생각이 달라졌어요ㅎㅎ 끓일수록 진해지면서 넘나 맛있네요ㅎㅎㅎㅎㅎ

Jee Eun Choi 2017-07-21 02:33:45

정말 맛있어요^^ 전 두끼먹으려고 좀많이했는데도 신랑이 맛있다고 한끼에 다먹어버렸네요 장봐와서 또 해먹을거에요~~

kimberly**** 2020-09-21 05:00:59

된장맛이 하나도 안 나면서 전골의 깊은 맛을 느낄 수 있었고 우동사리를 넣어서 맛있게 한끼 해결했어요^^

놈노미 2017-10-24 14:27:15

완전 히트였어용 집들이 음식으로 어른들 해드렸는데 간단하면서도 깊은맛이 나서 다들 너무 좋아하셨답니당 히히

보노보노 2020-10-11 12:10:02

완전 맛있어요! 딸내미는 버섯을 좋아하고 아들내미는 불고기 좋아하는데 이거 해주니까 딸내미는 버섯 다 먹고 아들내미는 소고기 다 먹고 남편은 우동사리와 국물에 밥 말아먹고 다른 반찬이 필요없네요! 전 고기가 좀 많아서 간장 한 숟가락 더 넣고 물도 한컵정도 더 넣어더니 국물이 좀 많기는 했는데 우동사리 넣고 끓이니 국물이 적당해져서 밥 말아먹기 딱 좋았어요

장원맘 2017-06-09 17:02:58

칼국수를 넣어서 끓여도 일품이네요^^ 울 고딩아들 버섯이 고기보다 맛있다며 쓰읍~

Morie 2021-02-07 19:42:50

저는 이 국물에 새우랑 낙지 추가했는데 맛있었어요. 레시피 고맙습니다

좋은날되기 2017-11-21 18:52:05

너무맛있어요 요리엔 꽝인데 가족들이 다들맛있다구 잘먹네요 뿌듯 ㅎ

황신혜 2021-12-30 20:08:40

급한대로 고기대신 만두넣고 했는데 신기하게 맛이 괜찮네요~~♡

봉이치킨 2017-07-23 21:12:38

맛있어요!! 칼칼해서 제가 딱 좋아하는 스타일!! 감사합니다

밤곰이네 2017-08-04 16:14:35

부모님이랑 동생 모두 맛있어했어요. 잘 먹었습니다^^

봄이봄봄봄 2017-08-27 13:18:52

덕분에 맛있게 요리해서 먹었습니다. 고맙습니다..^^

황사임당♥ 2024-10-28 18:48:21

잡탕같아보이지만 맛있었어요.

카라 2022-11-02 18:28:07

별 기대 안했는데 맛있어요

소다미꼬 2018-06-08 20:25:27

국물이 진하고 맛있었어용

MinJi 2018-03-23 00:32:30

맛있네요..ㅎㅎ

파란하늘123 2018-10-13 21:08:24

맛있어욥~

쫑쫑이야 2020-03-18 21:40:40

맛있어요

악동천사 2016-11-05 09:34:05

요리를해보았는데저희고추가루종류가다른지넘맵고고추가루양이많아보이더라고요하여튼맛난요리잘먹었네요.감사합니다

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#요리레시피전골요리 #배종원버섯요리 #버섯전골만드는법 #백종원버섯전골

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