있는재료 다져 넣고 부쳐주었지요~ 김치 오징어전

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배고픈엄마

있는재료 다져 넣고 부쳐주었지요~ 김치 오징어전

가는 여름이 그리 아쉬운지 오후까지 해가 쨍한게 기온이 꽤나 높았지요. 그러더니 굵은 비가 시원스레 내리기 시작하더군요. 추적추적 비 오는 날은 부침개 콜~

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오징어
200g 구매
김치
150g 구매
양파
1/4개 구매
깻잎
10장 구매
계란
1개 구매
감자전분
4큰술 구매
허브솔트
1/2작은술 구매
식용유
구매

노하우

▶ 오징어 손질법

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조리순서Steps

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몸통은 명절에 사용하고 다리만 냉동실에 얼려 두었던 오징어로 간단하게 전을 했습니다. 오징어 다리 2마리분...200g을 언 상태로 칼로 자르면 곱게 얇게 잘려진답니다.

볼에 오징어 다리를 곱게 다져 넣고 김치 150g, 양파 1/4개, 깻잎 10장을 곱게 다져 넣어 줍니다.

그리고 계란 1개를 넣고 고루 잘섞어 줍니다.

그리고 반죽의 질기를 보면서 감자전분 4큰술을 넣고 고루 섞어 줍니다.

허브솔트 1/2작은술로 간을 해 반죽을 마무리해줍니다.

그리고 달군 팬에 기름을 두르고 반죽을 밥숟가락으로 한큰술씩 떠서 둥글게 모양잡아 앞, 뒤 노릇하니 부쳐 줍니다.

김치오징어전 관련 상품

등록일 : 2016-09-28 수정일 : 2016-09-29

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배고픈엄마

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