단백질이 풍부한 삼치 스테이크

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노루네

단백질이 풍부한 삼치 스테이크

비린내를 깔끔히 제거한 삼치 스테이크입니다 부서지지 않는 냉선살 로즈마리향의 산뜻한 고소함에 반한 메뉴입니다

2인분 30분 이내 고급

재료Ingredients

[재료]

삼치
2토막 구매
로즈마리
구매
파프리카
1/4개 구매
양파
1/2개 구매
열무새싹
10g 구매

[양념]

노하우

▶ 삼치 손질법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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손질한 삼치는 미림1스픈 발라 비리내를 제거하고 소금 후추 뿌려 10분간 재워둡니다 미림은 비린내 제거에 효과가 있어요

팬에 오일 두르고 로즈마리 넣어 로즈마리향이 우러나게 약한불에 살짝 튀겨줍니다

로즈마리향이 우러난 오일에 손질해 재워둔 삼치넣고 앞뒤 노릇하게 구워주세요 로즈마리향이 참치에 은은하게 베여들어요

볼에 데리야끼소스2스픈 물2스픈 다진마늘1스픈 넣어 로즈마리향이 베인 삼치넣고 데리야끼소스가 삼치에 베어질 정도로만 살짝 조려줍니다

양파 파프리카는 채썰어 두고요

팬에 오일 살짝 둘러 썰어둔 양파 파프리카넣고 표고소금에 살짝 볶아줬어요

집에서도 즐길수있는 삼치스테이크 보기에도 좋고 맛도 좋은 스테이크입니다

삼치스테이크 관련 상품

등록일 : 2016-09-25 수정일 : 2016-09-25

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