Name: 통 가지구이
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 가지 3개; 대파 2뿌리; 홍고추 3개; 쯔유 4스푼; 통깨 1스푼; 참기름 1스푼; 식용유 약간 (가지구이용)

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노루네

통 가지구이

조상님들이 만들어 드시던 가지구이 입니다

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

가지
3개
대파
2뿌리
홍고추
3개

[양념]

쯔유
4스푼
통깨
1스푼
참기름
1스푼
식용유 가지구이용
약간

노하우

조리순서Steps

통가지는 길게 칼집을 내주고 파 홍고추는 송송 썰어 줍니다

달군 팬에 오일 듬뿍 두르고 가지를 속까지 익게 앞뒤 굴려가며 구워줍니다

잘 구운가지는 네프킨을 깔고 기름을 제거해 줍니다

기름 제거된 가지는 접시에 가지런히 올려 담아요

송송 썬 파 쯔유 참기름 통깨넣어 양념장 만들어 둡니다

구워낸 가지위에 양념장을 가지런히 올려 주세요

송송 썬 홍고추도 올려
먹을땐 양념이랑 홍고추 함께 드시면 됩니다 가지의 부드러움과 쯔유의 맛이 잘 어우러집니다

등록일 : 2016-09-23 수정일 : 2016-09-23

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노루네

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