Name: 이자카야 새우깡 만드는법
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 보리 새우 1팩; 튀김 가루 조금; 식용유 조금; 파슬리 가루 조금

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아베크

이자카야 새우깡 만드는법

제가 좋아하는 맥주 안주로 좋은 새우깡을 만들어봤어요. 이자카야에서 만나는 새우깡은 민물새우튀김이라고 하던데 크기가 식감이 그래도 가장 비슷한 게 보리새우더라고요. 보리새우를 바삭하게 튀겨냈더니 대충 비슷한 맛도 나고...

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[ 재료]

보리 새우
1팩 구매
튀김 가루
조금 구매
식용유
조금 구매
파슬리 가루
조금 구매

노하우

▶ 식용유 조리법

▶ 파슬리 손질법

▶ 파슬리 보관법

조리순서Steps

보리 새우 한 팩을 준비해서 넓은 그릇에 담아주세요.

혹시 골라낼 것들이 보이면 골라주시고 찬 물에 두 번 정도만 씻어서 체에 받쳐 물기를 제거해주세요.

튀김 가루에 보리 새우를 넣어주세요.

뒤적 뒤적~ 보리 새우와 튀김 가루를 잘 섞어주세요. 그리고, 체에 받쳐 가루를 털어주시고요.

넓은 팬에 기름을 붓고 새우 한 두마리 정도를 넣어보고 올라오는 게 보이면 바로 넣어서 바싹 튀겨주세요.

잘 튀겨진 새우깡은 체에 받쳐 기름기를 제거하고 키친 타월에 올려 기름기를 한 번 더 제거해주세요.

바삭한 새우깡은 접시에 담아 주시고, 파슬리 가루를 솔솔 뿌려 마무리해주세요.

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등록일 : 2016-09-22 수정일 : 2016-09-23

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레시피 작성자About the writer

아베크

세 아이맘으로 요리하는 게 가장 즐거운 사람입니다.

#새우깡 #이자까야 #술안주 #맥주안주 #맥주안주만드는법 #새우튀김

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