꽃빵 직접만들어 매운고추잡채와 함께 즐겨요!~

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

10,598

상품목록

무시하루

꽃빵 직접만들어 매운고추잡채와 함께 즐겨요!~

ㅎㅎ 냉장고 텅텅 비워서 장보러 갔다가 피망 싸게 판매하구 있길래 청피망 빨강피망 사와서... 고추잡채만들어 먹었어요 처음으로 해본 요리인데 그래도 울집 식구들 입맛에 맛는지 냠냠 맛나게 먹어 주더라구요 고추잡채와 함께 먹어야 하는 꽃빵 이왕이면 같이 먹자 하구 꽃빵도 만들었어요~~

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[꽃빵재료]

중력분
300g 구매
중력분
300g 구매
소금
1큰술 구매
이스트
1/2큰술 구매
설탕
1큰술 구매
올리브유
1/2큰술 구매
물
1/2종이컵 구매

[고추잡채]

[돼지고기밑간]

물전분
1큰술 구매
달걀흰자
1개 구매
후추
조금 구매

노하우

▶ 중력분 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 고추기름 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

중력분 300g에 이스트 1/2큰술 ,소금 1큰술, 설탕 1큰술 넣구 물은 한...종이컵으로 하나정도 넣구 반죽하면 적당해요 묽지도 않구 많이 되지두 않구 물 넣으실때는 한꺼번에 넣지마시고 조금 조금씩 넣어가면서 반죽하면 실패할 확률없어요 다 된 반죽은 30분 숙성 시켜줍니다

숙성시킨 반죽을 밀대로 밀어주세요 최대한 넓게 그리고 올리브유 1/2큰술 뿌려준다음 전체적으로 골구루 펴발라주세요 그 후 둘둘 반죽을 말고 그다음 적당한 크기로 잘라주시면 된답니다...(한3~5cm정도)

사진에 보이는거 처럼 가운데 부분을 젓가락같은걸루 눌러주세요 성형이 완성된 반죽은 15~20분정도 더 숙성 시켜준 다음 찜통에 20분정도 쪄주면 됩니다

중력분 300g정도에 꽃빵 한 12~14개정도 나와요...ㅎㅎ 첨한거지만 그런대로 잘나온거 같아서 흡족합니다

그다음엔 고추잡채재료 청피망 한개, 빨강피망 한개, 양파 한개,마늘 3개, 돼지고기 잡채용 200g,부추 한줌정도 소스 굴소스2숟가락, 고추기름3숟가락,소금약간 청피망,빨강피망,청양고추 2개 양파는 채 썰어놓구 돼지고기는 볶기전 물전분 한큰술, 달걀흰자 , 후추가루로 밑간해주세요.

올리브유 넣고 채 썰어놓은 피망과 고추 양파를 넣고 약한불에서 볶아주세요 어느정도 볶은 다음에 돼지고기 넣구 볶아주세요....

그런 다음 굴소스 두큰술,고추기름 3큰술, 다진마늘 1/2큰술 넣고 양념이 잘 베이게 볶아주세요 양념이 잘 베어지면 마지막으로 부추 넣어주시면 됩니다

: 빵만들때 강력분 사용하는데 꽃빵은 찌는거라 중력분 사용해도 됩니다 남은 꽃빵은 튀겨서 연유에 찍어먹어도 맛있어요 고추잡채 돼지고기에 물전문과 달걀흰자로 먼저 밑간하는 이유는 돼지고기 잡냄새와 부드럽게 볶아지도록 하는 작용을 해줍니다

고추잡채 관련 상품

등록일 : 2016-09-18 수정일 : 2016-09-18

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

포토 리뷰 1

요리 후기 2

깜장콩 2017-05-16 22:17:15

자세한 레시피 너무 감동이에요^^ 가능한 후기도올릴께요. 감사합니다~

Ej Kwon 2021-05-18 06:30:21

맛있게 잘 먹었습니다~~꽃빵에 소금양을 조금만 줄이면 어떨까 싶습니다.. 제 입엔 좀 짜내요.. 읽으시는 분들 참고하시라고..

댓글 2

강된장 맛보장 레시피

1

짜지않아 더 맛있는 밥도둑 "강된장"♪

서재인

4.9(67)
2

[참치 강된장] 밥도둑 참치 강된장으로 밥한공기 뚝딱

논현쌤

5.0(53)
3

강된장 여름철 입맛 돋우는 음식 ^^

눈누난나02

4.9(18)
4

강된장

쏭민2

5.0(17)

닭다리구이 맛보장 레시피

1

닭다리 간장 오븐구이 만들기

에이블리

5.0(41)
2

닭다리살 마늘구이! 입에 달달~살살 녹아요~

민트향기

5.0(36)
3

닭다리 마늘소스구이

과일짱

4.9(15)
4

오븐 닭다리살치즈구이 (오븐요리)

가시장미

4.9(12)

간장비빔국수 맛보장 레시피

1

박막례 간장비빔국수 맛의 재발견

혀니ㅋ

4.9(340)
2

간장비빔국수

베르무어

4.9(274)
3

화사 간장비빔국수 만들기

홍치네

4.7(43)
4

간장비빔국수

혀니ㅋ

4.9(35)

꼬막무침 맛보장 레시피

1

꼬막무침 삶는방법부터 양념장까지 완벽하게!!

뚱이네♡

4.9(261)
2

엄지네포장마차스타일~꼬막무침.그리고 꼬막비빔밥.

봉자바리

4.9(257)
3

꼬막무침 만드는 법 진짜 밥도둑이야~

남먀

4.9(121)
4

입에 착착 붙는 탱탱쫄깃한 제철 꼬막무침 만들기

0오늘도맑음0

4.9(45)

까르보나라 맛보장 레시피

1

고소한 까르보나라

서현마미

5.0(25)
2

까르보나라 스파게티 - 백종원 레시피 Ver.1

다크토끼

4.6(18)
3

요즘 HOT!한 레시피 불닭까르보나라

만개의레시피

4.9(16)
4

까르보나라 스파게티

쟌쟌

4.9(16)

매생이굴국 맛보장 레시피

브라우니 맛보장 레시피

1

노오븐 브라우니 만들기 (따뜻한 겨울 간식,초간단)

by달콤한레시피♥

4.8(59)
2

[초간단 노오븐 베이킹] 5분완성 브라우니 만들기

슈가롱

4.5(48)
3

'몽쉘'로 초간단 컵브라우니 만들기

뽀유TV

5.0(44)
4

쫀득쫀득 더블퍼지브라우니

초희

4.9(29)

칠리새우 맛보장 레시피

1

칠리새우ㅣ쉬림프 박스 만들기

킨다

4.9(536)
2

새우요리, 칠리새우 만들기 쉬워요.

진니의주방이야기

5.0(148)
3

맥주와 환상궁합! 백종원 칠리새우 쉽게 만들기

뽀유TV

5.0(56)
4

백종원 칠리새우 이거 완전 내 스타일 !

엘린84

5.0(52)

김치제육볶음 맛보장 레시피

1

김치제육볶음 만들기

판교댁송블리

5.0(312)
2

김치 제육볶음 만드는 법

시크제이맘

5.0(35)
3

김치제육볶음,백종원레시피로 맛깔나게 ♪

율맘써니

4.7(23)
4

김치제육볶음으로 내일없이 달릴사람 여기붙어라~♥

만개의레시피

5.0(13)

볶이 맛보장 레시피

1

라볶이보다 맛있는 당면볶이

꼬꼬마녀

4.9(34)
2

라볶이는 이제 고만! 이제 우볶이로 대동단결! 백선생 우볶이

만개의레시피

4.8(8)
3

만두볶이 ★ 만두기싱 여기여기 붙어라~

만개의레시피

4.9(7)
4

매콤한 오뎅볶이

조제

5.0(6)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.