Name: 방아잎 생채
Total time: 5 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 방아잎 100g; 홍고추 1/4개; 양파 1/4개; 간장 1스푼; 복분자효소 1스푼; 통깨 1스푼; 고춧가루 티스푼; 간장 1스푼

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노루네

방아잎 생채

우리나라의 허브 식품~
향이나는 푸른잎 배초향 셀러드입니다

2인분 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

방아잎
100g 구매
홍고추
1/4개 구매
양파
1/4개 구매

[양념]

간장
1스푼 구매
복분자효소
1스푼 구매
통깨
1스푼 구매
고춧가루
티스푼 구매
간장
1스푼 구매

노하우

조리순서Steps

방앗잎은 깨끗이 씻어 물기를 제거하고 홍고추는 배를 갈라 씨를빼 채썰어줍니다 양파는 얇게 채썰어 찬물에 행궈 매운기를 빼줍니다

복분자 고춧가루 간장 넣어 양념장을 만들어 주세요

볼에 방앗잎과 양념을 넣어 가볍게 버무립니다

설탕 참기름 들기름은 기호에 따라 넣어줍니다

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등록일 : 2016-09-11 수정일 : 2016-09-10

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레시피 작성자About the writer

노루네

모든 음식은 재료에서 시작됩니다

요리 후기 2

깽미 2022-02-11 03:01:37

매운탕 끓이고 애매하게 남은 방아잎 어떻게 해먹으려나 했는데 좋은레시피 덕에 남는 방아잎 버리지 않고 잘 먹었습니다~

낭화 2018-08-26 17:52:04

방아잎 향이너무 강해서인지 참으로 오묘한 맛이나네요.

쉐프의 한마디2018-08-26 20:33:21

방아잎은 경상도 분들이 많이들 먹고 있는데 향이 강해 호불호가 강한 식재료예요 추어탕에 넣어 먹으면 미꾸라지의 비릿한 향을 잡아 주기도 하기요 고운뎃글 감사합니다

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