대패삼겹살튀김 독특한 요리

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자몽의요리

대패삼겹살튀김 독특한 요리

오늘 뭐 먹지에서 보고 따라해봤어요!!
오늘 뭐 먹지에서는 무와 깻잎을 곁들였지만~
저는 조금 변형해봤어요!><
일식느낌도 나고, 약간 고급져 보이기까지해요
손님 초대 했을때 내놓기에도 좋고 굿굿

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

대패삼겹살
150g 구매
당근
1/2개 구매
콩송이버섯
1줌 구매
계란
1개 구매
밀가루
3T 구매
소금
1꼬집 구매
후추
조금 구매

[마늘소스]

다진마늘
1T 구매
참기름
1T 구매
간장
2T 구매

노하우

▶ 대패삼겹살 조리법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 밀가루 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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당근은 가늘게 채썰어 주세요

버섯도 얇게 편 썰어주세요

대패삼겹살에 앞뒤로 밀가루 옷을 입혀주세요

튀김반죽을 만들어주세요
밀가루 2T, 계란 1, 소금 한꼬집, 후추 조금 그리고 얼음 2개를 넣고 밀가루를 풀어주세요

당근은 소금 한 꼬집을 넣어서 볶아주세요

버섯도 후추를 조금 뿌려 볶아주세요

튀김반죽에 밀가루 옷을 입힌 대패삼겹살을 앞뒤로 튀김옷을 입혀주세요

기름을 충분히 두른 팬에 굽듯이 튀겨주세요

대패삼겹살이라서 금방 익어요!
튀김옷이 노릇하게 구워졌다면 다 익은거랍니다

다 구워진 대패삼겹살튀김은 키친타월을 이용해 기름을 빼주세요

대패삼겹살튀김과 볶은 당근, 볶은 버섯을 곁들여 마늘소스에 찍어드시면 됩니다

: 1. 대패삼겹살튀김 위에 당근과 버섯을 올리고 돌돌 말아서 싸서드셔보세요
2. 버섯, 당근 말고 다른 채소로 대체 가능해요!

대패삼겹살튀김 관련 상품

등록일 : 2016-09-10 수정일 : 2016-09-10

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레시피 작성자About the writer

자몽의요리

요리하는게 즐거운 그냥 평범한 직장인입니다. 맛있는거 먹는거 좋아하고, 맛있는거 만드는거 좋아하는 20대 입니다!

요리 후기 1

레시피창 2020-05-03 19:46:57

맛나요

댓글 0

#대패삼겹살튀김 #삼겹살 #대패 #튀김요리 #일식 #손님접대 #고기쌈 #혼밥 #자취요리

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