명절음식 김치만두 만들기

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불꽃정남이

명절음식 김치만두 만들기

명절에 가족들 옹기종기 둘러앉아 만두빚으며 이야기도 하고 맛있는 집만두도 만들어 즐거운 시간 보내봐용 : )

6인분 이상 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

돼지고기
600g 구매
숙주
1봉 구매
쪽파
1/2단 구매
김치
1/2포기 구매
두부
1모 구매
당면
300g 구매

[다진마늘, 후추, 맛소금, 간장, 참기름, 통깨]

다진마늘
구매
후추
구매
맛소금
구매
간장
구매
참기름
구매
통깨
구매

노하우

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 김치 손질법

▶ 두부 보관법

▶ 당면 손질법

▶ 맛소금 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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1. 숙주는 끓는물에 데치고,
두부는 물기를 뺀 후 꼬옥 짜 주세요.
2. 쪽파도 쫑쫑 채썰어 섞어 주세요.

3. 돼지고기는 들기름에 볶아 주세요 ( 맛소금, 후추 )
※전 군만두 해먹으려고 고기를 따로 볶았어요^^
※만두국용 만두는 생고기와 두부, 계란을 같이 넣고 치대서 끈기를 만들어 끓였을때 퍼지지 않게 해주셔야 해요 : )
4. 삶아놓은 당면과 양념(다진마늘, 후추, 맛소금, 간장, 참기름, 통깨)을 넣어 섞어 주세요.

5. 김치는 물에 씻지 않고 국물만 꼭 짜서 쫑쫑 썰어 섞어주세요.

6. 만두피에 만두소를 채운 후 반달로 접어 주세요.

7. 만두피 가장자리를 꼭꼭 눌러준 후 중간중간 찝어 주세요.

8. 끓여놓은 찜통에 10~15분간 쪄주세요.

: * 시중에서 사온 만두피가 뻣뻣하다면 가장자리에 원을 그리듯 동그랗게 물을 묻여주면 만두피끼리 잘 붙어요 ^^

김치만두 관련 상품

등록일 : 2016-09-08

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레시피 작성자About the writer

불꽃정남이

먹고 마시고 니나노♪

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#명절음식 #김치만두 #고기만두 #고기만두소 #김치만두소 #만두소 #만두만들기 #집만두

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